DB52/T 997-2018标准指导下的绿宝石绿茶品质分析与品鉴手册

本文以DB52/T 997-2018标准为基础，深入探讨绿宝石绿茶的品质特点，并给出详细的品鉴指南，从原料选择、加工工艺、外观色泽、香气、滋味、汤色等方面进行分析，旨在提高消费者对绿宝石绿茶品质的认识，助力茶叶产业的健康发展。

随着我国茶叶产业的蓬勃发展，绿茶作为源远流长、深受喜爱的茶类，品种丰富，品质多样，绿宝石绿茶凭借其独特的风味和卓越的品质，在市场上备受追捧，本文将依据DB52/T 997-2018标准，对绿宝石绿茶的品质特点进行深入剖析,并为您奉上品鉴指南。

DB52/T 997-2018标准概述

DB52/T 997-2018是《绿茶 绿宝石绿茶》的国家标准，由湖南省质量技术监督局发布，自2018年6月1日起正式实施，该标准对绿宝石绿茶的定义、分类、技术要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输和储存等方面做出了详细规定，旨在规范绿宝石绿茶的生产与销售,提升产品质量。

绿宝石绿茶的品质特点

外观特征

绿宝石绿茶的干茶色泽鲜亮翠绿，匀长挺直，芽头白毫显露，形状饱满，泡出的茶汤清澈明亮,呈嫩绿色。

汤味特征

绿宝石绿茶汤味鲜爽，口感甘甜，回味悠长，其香气清幽，具有独特的兰花香,令人陶醉。

叶底特征

绿宝石绿茶的叶底匀整，色泽嫩绿，叶质厚实,富有弹性。

绿宝石绿茶的品鉴指南

观色

首先观察茶叶的外观，挑选色泽翠绿、匀长挺直、芽头显白毫的茶叶，将茶叶放入茶杯中，观察汤色是否清澈明亮,呈嫩绿色。

闻香

轻轻摇动茶叶，让香气充分散发，闻其香气，应具有清幽的兰花香,令人陶醉。

品味

取适量茶叶放入茶杯中，用沸水冲泡，待茶叶充分展开后，品尝其汤味，绿宝石绿茶汤味鲜爽，口感甘甜,回味悠长。

观叶底

品尝完茶叶后，将茶杯中的叶底倒出，观察叶底是否匀整，色泽嫩绿,叶质厚实。

绿宝石绿茶作为品质卓越的绿茶，深受消费者喜爱，在选购绿宝石绿茶时，可参照DB52/T 997-2018标准，结合观色、闻香、品味和观叶底等品鉴方法，挑选出适合自己的优质茶叶，了解绿宝石绿茶的品质特点,有助于我们更好地欣赏和品味这一佳茗。

绿宝石绿茶作为我国茶叶产业的瑰宝，其品质特点鲜明，口感独特，在未来的茶叶市场中，绿宝石绿茶将继续以其优异的品质和独特的风味,赢得消费者的喜爱。