秦岭绿茶品质保障，DBS61/0002-2011食品安全地方标准深度解读

《DBS61/0002-2011食品安全地方标准解读》为秦岭绿茶品质保障开启新篇章，详细解读了食品安全标准，规范绿茶生产流程，提升秦岭绿茶品质，保障消费者健康。

随着社会经济的不断发展,人们的生活水平逐步提升，对食品安全的关注度也随之增强，为了保障消费者能够选购到安全、健康的食品，我国政府制定了一系列严格的食品安全标准，DBS61/0002-2011食品安全地方标准便是专门针对秦岭绿茶这一特色产品而制定的，本文将深入剖析这一标准，探讨其对秦岭绿茶品质保障的重要价值。

DBS61/0002-2011食品安全地方标准概述

DBS61/0002-2011食品安全地方标准由陕西省质量技术监督局制定，旨在规范秦岭绿茶的生产、加工、包装、运输和销售等各个环节，确保秦岭绿茶的品质与安全，该标准自2011年起正式实施，成为我国首个针对绿茶的地方标准。

标准的主要内容

该标准涵盖了以下五个方面：

1. 茶叶原料：要求茶叶原料必须源自秦岭山区，以保证茶叶的天然品质。
2. 生产加工：规定茶叶的采摘、加工、包装等环节必须符合卫生要求，确保茶叶的清洁卫生。
3. 包装标识：要求茶叶包装上必须标注产品名称、产地、生产日期、保质期、执行标准等信息，便于消费者识别和购买。
4. 运输储存：规定茶叶在运输和储存过程中必须采取防潮、防霉、防污染等措施，确保茶叶的品质。
5. 检测指标：对茶叶中的重金属、农药残留、微生物等指标进行严格检测，确保茶叶的安全。

标准对秦岭绿茶品质保障的意义

该标准对秦岭绿茶品质保障具有以下重要意义：

1. 提升秦岭绿茶品质：DBS61/0002-2011食品安全地方标准对秦岭绿茶的生产、加工、包装等环节进行了严格规定，有助于提升秦岭绿茶的品质，使其在市场上更具竞争力。
2. 保障消费者权益：该标准对茶叶中的重金属、农药残留、微生物等指标进行严格检测，确保消费者购买到安全、健康的秦岭绿茶。
3. 促进秦岭绿茶产业发展：DBS61/0002-2011食品安全地方标准的实施，有助于规范秦岭绿茶市场，提高秦岭绿茶的整体品质，从而推动秦岭绿茶产业的健康发展。
4. 提高秦岭绿茶知名度：通过实施食品安全地方标准，秦岭绿茶的品质得到保障，有利于提高其在国内外市场的知名度和美誉度。

DBS61/0002-2011食品安全地方标准的实施，为秦岭绿茶的品质保障提供了有力保障，在今后的工作中，相关部门应继续加强监管，确保标准得到有效执行，让消费者能够放心饮用秦岭绿茶，秦岭绿茶生产企业也应不断提高自身管理水平，努力打造高品质的绿茶产品，为我国绿茶产业的发展贡献力量，让我们共同期待秦岭绿茶在品质保障的道路上越走越远，为消费者带来更多健康、美味的绿茶佳品。