狼山鸡产业标准化发展及质量控制研究——基于DB32/T 874-2005标准
本研究基于DB32/T 874-2005标准，探讨狼山鸡产业发展与质量控制，通过分析狼山鸡产业现状，提出提升产业质量、优化产业链条、加强品种改良等策略，以促进狼山鸡产业的健康可持续发展。
随着我国农业现代化步伐的加快，畜牧业在国民经济中的地位日益凸显，鸡作为我国重要的家禽之一，其养殖规模和品种的丰富程度令人瞩目，狼山鸡，作为我国著名的优良鸡种，以其肉质鲜美、抗病力强等特点，深受消费者喜爱，本文以DB32/T 874-2005标准为依据,对狼山鸡产业发展与质量控制进行深入探讨。
狼山鸡产业发展现状
狼山鸡，原产于江苏省如皋市狼山镇，拥有悠久的历史，近年来，随着我国畜牧业的蓬勃发展，狼山鸡产业也迎来了快速发展的春天，已成为我国重要的肉鸡品种之一,其养殖区域遍布全国各地。
狼山鸡品种特点
狼山鸡体型适中，羽毛以黄、黑、白三色为主，肉质鲜美，营养丰富，狼山鸡具有较强的抗病能力和适应能力，能够适应各种气候条件,非常适合规模化养殖。
狼山鸡产业发展现状
（1）养殖规模不断扩大：据统计，我国狼山鸡年产量已超过1亿只,成为我国肉鸡产业的重要组成部分。
（2）产业链条逐步完善：从种鸡繁育、饲料生产、疫病防控到产品加工、销售等环节,狼山鸡产业链条日益完善。
（3）市场竞争力增强：狼山鸡以其优良的品质和口感，赢得了消费者的青睐,市场份额逐年上升。
DB32/T 874-2005标准在狼山鸡产业中的应用
DB32/T 874-2005标准是我国狼山鸡产业的重要技术规范，旨在规范狼山鸡的养殖、加工、销售等环节，提高产品质量,保障消费者权益。
种鸡繁育环节
（1）种鸡选育：根据DB32/T 874-2005标准，种鸡选育应遵循遗传稳定、生长速度快、肉质优良等原则。
（2）种鸡养殖：种鸡养殖应符合标准规定的饲养环境、饲料营养、疫病防控等要求。
饲料生产环节
饲料是影响狼山鸡品质的重要因素，根据DB32/T 874-2005标准，饲料生产应选用优质原料，确保饲料营养均衡,无污染。
加工环节
狼山鸡加工应符合标准规定的加工工艺、卫生要求和质量标准，确保产品安全、卫生、美味。
销售环节
销售环节应遵循标准规定的销售渠道、售后服务等要求,保障消费者权益。
狼山鸡产业质量控制措施
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加强标准化建设，严格按照DB32/T 874-2005标准进行养殖、加工、销售等环节的规范化管理。
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提高养殖技术水平，加强养殖技术培训，提高养殖户的养殖水平,降低疫病发生率。
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加强饲料质量，对饲料生产、销售环节进行严格监管,确保饲料质量。
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严格产品质量检测，对狼山鸡产品进行严格的质量检测,确保产品质量符合标准要求。
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加强品牌建设，打造狼山鸡品牌,提高产品知名度和市场竞争力。
在DB32/T 874-2005标准的指导下，狼山鸡产业得到了快速发展，通过加强标准化建设、提高养殖技术水平、严格产品质量检测等措施，狼山鸡产业有望实现可持续发展,为我国畜牧业发展做出更大贡献。
