DB32/T 4560-2023新标准解读，固态发酵饲料生产工艺革新

新标准DB32/T 4560-2023对固态发酵饲料生产工艺进行详细规范，强调发酵过程控制、原料要求、产品品质等关键环节，旨在提升固态发酵饲料生产的安全性和有效性，保障动物健康与食品安全。

随着我国畜牧业的迅猛发展,饲料行业正迎来前所未有的发展机遇与挑战，为规范固态发酵饲料的生产工艺，提升饲料品质，保障动物健康，推动畜牧业的可持续发展，我国在2023年正式发布了DB32/T 4560-2023《固态发酵饲料生产工艺规程》标准，本文将对该标准进行深入解读，为业界同仁提供有益的参考。

DB32/T 4560-2023标准概述

DB32/T 4560-2023标准对固态发酵饲料的生产工艺、原料要求、生产流程、质量检验、包装、标签、运输及储存等方面做出了详细规定，该标准适用于以粮食、饲料作物、农产品加工副产物等为主要原料，通过固态发酵工艺生产的饲料。

固态发酵饲料生产工艺

原料要求

固态发酵饲料的原料必须符合GB/T 22427、GB/T 23458等相关国家标准的要求，原料质量直接关系到发酵效果和饲料品质。

发酵工艺

固态发酵饲料生产工艺主要包括以下步骤：

1. 原料预处理：对原料进行粉碎、过筛、混合等预处理，确保原料均匀、细腻。
2. 接种：选择适宜的发酵菌种，按照一定比例接种于预处理后的原料中。
3. 发酵：将接种后的原料置于发酵设备中，控制适宜的温度、湿度、氧气等条件，使发酵菌种繁殖、代谢，产生有益物质。
4. 后处理：发酵结束后，对发酵料进行烘干、粉碎、混合等后处理，以满足饲料质量要求。

质量检验

在固态发酵饲料生产过程中,应进行以下质量检验：

1. 原料检验：检测原料的水分、杂质、重金属等指标。
2. 发酵过程检验：监测发酵过程中的温度、湿度、氧气等参数，确保发酵效果。
3. 成品检验：检测成品的水分、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维等指标。

包装、标签、运输和储存

1. 包装：固态发酵饲料应采用符合GB/T 17219、GB/T 17220等国家标准要求的包装材料，确保饲料品质。
2. ：标签应清晰、规范，标注产品名称、生产日期、保质期、生产批号、营养成分等信息。
3. 运输：运输过程中应避免光直射、高温、潮湿等不利条件，确保饲料品质。
4. 储存：固态发酵饲料应储存在干燥、通风、避光的环境中，避免受潮、发霉。

DB32/T 4560-2023《固态发酵饲料生产工艺规程》标准的发布，为我国固态发酵饲料行业提供了规范化的生产指导，有助于提高饲料质量，保障动物健康，推动畜牧业的可持续发展，业界同仁应认真学习并严格执行该标准，共同推动我国固态发酵饲料行业的发展。