解析DB62/T 4796-2023，绿色食品柿生产技术规程，引领柿产业绿色发展新里程
《DB62/T 4796-2023 绿色食品柿生产技术规程解读》发布，旨在规范绿色柿生产，提升产业质量，该规程解读推动绿色柿产业发展新篇章，助力农业可持续发展。
随着我国农业现代化步伐的加速,绿色食品已经成为农业产业发展的新方向，柿子，以其丰富的营养价值和鲜美的口感，深受消费者喜爱，为了规范柿子的生产，提升产品质量，促进绿色柿产业的健康发展，DB62/T 4796-2023《绿色食品柿生产技术规程》应运而生，本文将深入解读该规程，以期为我国绿色柿产业的进步提供有益参考。
规程背景及意义
DB62/T 4796-2023《绿色食品柿生产技术规程》是我国响应绿色食品发展需求，结合柿子生产的实际情况，制定的一项地方标准，该规程的出台，旨在规范柿子生产过程中的种植、管理、采摘、加工等各个环节，确保柿子的质量安全，提升绿色食品的市场竞争力，从而推动我国绿色柿产业的持续发展。
适用范围
本规程适用于我国境内从事柿子种植、加工、销售的企业、合作社、农户等，以及所有参与柿子生产相关活动的单位和个人。
术语和定义
规程中明确了柿子、绿色食品、有机肥料、生物农药等关键术语和定义，为后续内容提供了坚实的理论基础。
栽植与管理
- 品种选择：根据当地的气候、土壤等条件，选择适合的柿子品种。
- 栽植密度：根据品种特性和土壤条件，合理确定栽植密度。
- 土壤管理：实行以有机肥为主、化肥为辅的施肥制度，维护土壤肥力。
- 病虫害防治：采用生物防治、物理防治和化学防治相结合的方法，减少农药的使用。
采摘与加工
- 采摘：根据柿子的成熟度，适时采摘。
- 加工：采用物理方法进行加工，确保产品质量。
包装与标识
- 包装：使用环保材料进行包装，确保产品安全。
- 标识：按照规定标注产品名称、产地、生产日期、保质期等信息。
质量要求
- 感官指标：外观色泽、口感、香气等符合标准要求。
- 理化指标：水分、糖分、酸度等符合规定标准。
- 卫生指标：农药残留、重金属等符合国家标准。
规程实施与推广
- 加强宣传培训：通过多种渠道广泛宣传绿色食品柿生产技术规程，提高柿农和加工企业的认识。
- 建立示范推广基地：在适宜地区建立绿色食品柿生产示范推广基地，推广先进技术。
- 完善监管体系：加强对绿色食品柿生产过程的监管，确保规程得到有效实施。
- 拓展市场渠道：积极拓展绿色食品柿市场，提高产品知名度和市场份额。
DB62/T 4796-2023《绿色食品柿生产技术规程》的颁布实施，为我国绿色柿产业发展提供了坚实的保障，通过遵循该规程，我们有望进一步提升柿子产品质量，推动绿色柿产业迈向更加辉煌的未来。
