2023版少山红杏地理标志产品生产技术规程深度解析
《DB3702/T 27.1-2023 地理标志产品少山红杏生产技术规程解读》详细介绍了地理标志产品少山红杏的生产技术规程，包括种植、管理、采摘、加工等环节，旨在规范生产过程，提高产品质量，保护地理标志产品。
随着我国地理标志产品的不断丰富，地理标志产品的保护工作显得尤为关键，地理标志产品是指源于特定地域，具备独特品质、声誉或特性，并以该地域名称命名的产品，作为我国地理标志产品之一，少山红杏近年来在市场上广受欢迎，为了规范少山红杏的生产技术，提升产品质量，推动产业升级，我国正式发布了《DB3702/T 27.1-2023 地理标志产品 少山红杏 第1部分：生产技术规程》,本文旨在对该规程进行详细解读。
规程背景
少山红杏，产自我国山东省临沂市费县少山区，以其独特的风味、卓越的口感和丰富的营养而闻名遐迩，为保护这一珍贵的地理标志产品，规范其生产技术，提升产品质量，推动产业发展，我国特制定了《DB3702/T 27.1-2023 地理标志产品 少山红杏 第1部分：生产技术规程》。
适用范围
本规程适用于少山红杏的生产、加工、包装、运输和销售全过程。
原料要求
- 品种：选用少山红杏的优良品种，如少山红杏1号、少山红杏2号等。
- 产地：必须产自少山区，海拔在300-800米之间,土壤类型为沙壤土。
生产技术
- 选园定植：选择交通便利、土壤肥沃、排水良好的地块进行定植。
- 土壤管理：保持土壤疏松，适时施肥,有效防治病虫害。
- 修剪管理：根据树势和树形,进行合理的修剪。
- 花果管理：合理疏花疏果,确保果实品质。
- 病虫害防治：采用生物防治、物理防治和化学防治相结合的方法,尽量减少农药使用。
- 采收：根据果实成熟度,适时采收。
加工与包装
- 加工：采用物理方法进行加工，如清洗、切块、去皮、去核等。
- 包装：使用食品级包装材料,确保产品质量。
运输与销售
- 运输：采用冷藏、保鲜等方法,确保果实品质。
- 销售：严格执行食品安全标准,保障消费者权益。
《DB3702/T 27.1-2023 地理标志产品 少山红杏 第1部分：生产技术规程》的发布，为少山红杏的生产、加工、包装、运输和销售提供了明确的技术指导，通过严格执行本规程，有助于提升少山红杏的品质，增强市场竞争力，推动产业发展,为我国地理标志产品的保护工作作出积极贡献。
