DB36/T 908-2023平菇生产技术规程解析与实践探索
《DB36/T 908-2023 平菇生产技术规程解读与应用实践探讨》一文，对最新平菇生产技术规程进行深入解读，结合实际生产案例，探讨规程在平菇种植中的应用效果，为平菇产业提供技术指导。
随着我国农业现代化的步伐不断加快，食用菌产业作为这一进程中的重要组成部分，迎来了迅猛的发展，平菇，以其丰富的营养价值和鲜美的口感，赢得了消费者的广泛喜爱，为了规范平菇的生产流程，提升产品质量，保障消费者的利益，我国正式颁布了DB36/T 908-2023《平菇生产技术规程》，本文将对该规程进行深入解读，并结合实际生产情况,探讨其应用实践。
DB36/T 908-2023 平菇生产技术规程概述
DB36/T 908-2023《平菇生产技术规程》是我国首个专门针对平菇生产的省级地方标准，其核心目标是规范平菇的生产过程，提升产品质量，保护消费者权益,该规程涵盖了以下关键内容：
- 适用范围：适用于我国平菇的生产、加工、销售以及科研等各个环节。
- 规范性引用文件：明确了生产过程中应遵循的相关法律法规、标准和技术规范。
- 术语和定义：对平菇生产过程中的相关术语和定义进行了详细阐述。
- 生产环境：规定了平菇生产所需的环境条件，包括温度、湿度、光照等。
- 原料选择与处理：明确了平菇生产原料的选择、处理及质量要求。
- 菌种制备与接种：对菌种制备、接种及保存的技术要求进行了详细说明。
- 栽培管理：详细阐述了平菇栽培过程中的管理措施，包括温度、湿度、通风、光照等。
- 病虫害防治：介绍了平菇生产过程中常见病虫害的防治方法。
- 产品质量要求：规定了平菇产品的质量标准，包括感官、理化指标等。
- 包装、运输与储存：明确了平菇产品的包装、运输及储存要求。
平菇生产技术规程的应用实践探讨
原料选择与处理
在平菇生产中，原料的选择至关重要，应选用新鲜、无病虫害的平菇菌棒，并进行必要的预处理，如消毒、灭菌等,以确保菌棒的质量。
菌种制备与接种
菌种制备是平菇生产的关键环节，应选用优质菌种，并严格按照规程进行制备和接种,以确保菌种的活力和纯度。
栽培管理
平菇栽培过程中，应根据规程要求，严格控制温度、湿度、通风、光照等环境条件,以确保菌丝的生长和子实体的发育。
病虫害防治
病虫害防治是平菇生产中不可或缺的一环，应采取物理防治、生物防治、化学防治等多种措施,以降低病虫害的发生率。
产品质量要求
在生产过程中，应严格按照规程要求，对平菇产品进行质量检测,确保产品质量符合标准。
包装、运输与储存
在平菇产品的包装、运输及储存过程中，应采取有效措施,防止产品受损和变质。
DB36/T 908-2023《平菇生产技术规程》为我国平菇生产提供了有力的保障，在实际生产中，我们应严格遵守规程要求，结合当地实际情况，不断优化生产技术，提升产品质量,推动我国平菇产业的可持续发展。
