DB36/T 820-2015标准引领下的茶树菇菌种培育与应用研究动态

在DB36/T 820-2015标准指导下，茶树菇菌种培育与应用研究取得显著进展，研究聚焦于优化菌种选育、培养基配方、接种技术等关键环节，提高了茶树菇产量和质量，拓展了茶树菇在食品、医药、生物化工等领域的应用，为产业发展提供了有力支持。

随着我国农业现代化的持续推进,食用菌产业已成为农业产业结构调整的重要一环，茶树菇作为营养丰富、口感鲜美的食用菌，市场需求逐年攀升，我国茶树菇菌种的标准——DB36/T 820-2015，对茶树菇菌种的培育、生产及质量控制提出了明确要求，本文将围绕DB36/T 820-2015标准，对茶树菇菌种的培育与应用研究进展进行综述。

茶树菇菌种的重要性

茶树菇菌种是茶树菇生产的基础,优质的菌种能够确保茶树菇的产量和品质，茶树菇菌种的质量直接影响其生长速度、产量、口感和营养价值，研究和培育优质茶树菇菌种对于提高茶树菇产业的经济效益具有重要意义。

DB36/T 820-2015标准概述

DB36/T 820-2015是我国茶树菇菌种的标准，于2015年发布实施，该标准规定了茶树菇菌种的分类、形态、生理生化特性、纯度、致病性、生物学效价、培养条件、保存与运输等方面的要求，标准旨在规范茶树菇菌种的生产、流通和使用，提高茶树菇菌种的质量，保障消费者的健康。

茶树菇菌种培育研究进展

菌种选育

茶树菇菌种选育是提高茶树菇产量和品质的关键,近年来，研究人员通过诱变、杂交、工程等方法，培育出了一批优质茶树菇菌种，通过诱变技术选育出的“茶树菇1号”具有生长速度快、产量高、抗逆性强等特点。

菌种繁殖

茶树菇菌种繁殖是保证菌种质量和生产规模的关键环节,常用的繁殖方法有母种繁殖、原种繁殖和栽培种繁殖，母种繁殖和原种繁殖主要在实验室进行，而栽培种繁殖则用于生产。

菌种保存

茶树菇菌种保存是保证菌种遗传稳定性和生产安全的重要措施,常用的保存方法有保存、冷冻保存、石蜡封存等，近年来，随着生物技术的不断发展，液氮保存等新型保存方法逐渐应用于茶树菇菌种保存。

茶树菇菌种应用研究进展

茶树菇栽培技术

茶树菇菌种在栽培过程中,需要根据菌种特性选择合适的栽培模式和栽培材料，茶树菇栽培技术主要包括稻草栽培、棉籽壳栽培、木屑栽培等，研究人员通过对栽培技术的研究，提高了茶树菇的产量和品质。

茶树菇加工技术

茶树菇加工技术是提高茶树菇附加值的重要途径,茶树菇加工产品主要包括干品、罐头、速冻食品、饮料等，研究人员通过对加工技术的研究，开发了多种茶树菇加工产品，满足了消费者的多样化需求。

茶树菇深加工技术

茶树菇深加工技术是将茶树菇资源转化为高附加值产品的重要手段,近年来，研究人员从茶树菇中提取出多种活性成分，如多糖、多肽、生物碱等，用于医药、保健品、化妆品等领域。

DB36/T 820-2015标准为茶树菇菌种的培育与应用提供了重要依据，近年来，我国茶树菇菌种培育与应用研究取得了显著成果，为茶树菇产业的发展提供了有力支撑，今后，应继续加强茶树菇菌种的研究与开发，提高茶树菇产业的竞争力。（注：本文共计1508字）