《DB21/T 1846-2010》餐饮业服务规范标准详细规定了餐饮服务的基本要求、操作流程、卫生管理、人员培训等方面的内容，旨在提升餐饮服务质量，保障消费者权益，推动餐饮业健康发展，标准涵盖了餐饮服务各个环节，从原材料采购到菜品制作，再到服务态度、环境卫生等，为餐饮企业提供全面的服务规范。随着我国经济的蓬勃兴起，餐饮业作为服务业的关键组成部分，其服务品质与规范程度日益受到社会各界的高度关注，为了全面提升餐饮业的服务水准，规范服务行为，我国正式出台了DB21/T 1846-2010《餐饮业服务规范》标准，本文将对该标准进行深度解析,旨在为广大餐饮从业者提供有价值的参考。 DB21/T 1846-2010标准概览 DB21/T 1...
该文解析了GB/T 5531-1985标准中关于植物油脂加热试验的方法，详细阐述了加热试验的原理、步骤及注意事项，并探讨了其在油脂质量检验中的应用，旨在提高植物油脂检验的准确性和效率。随着我国食品工业的迅猛发展,植物油脂作为食用油的重要原料，其质量检验成为确保食品安全的关键环节，GB/T 5531-1985《植物油脂检验方法》作为我国首个关于植物油脂检验的国家标准，其规范性和权威性不言而喻，加热试验作为检验油脂质量的关键步骤之一，对油脂品质的评估具有重要意义，本文将深入解析GB/T 5531-1985标准下的植物油脂检验加热试验方法，并探讨其在实际应用中的重要性。 GB/T 5531-1985标准简介 GB/T 5531-198...
GB 2763-2005是我国食品中农药最大残留标准，旨在规范食品中农药残留，保障食品安全，本文解读了该标准的主要内容，包括农药种类、残留限量、检测方法等，并分析了其在食品安全监管中的应用。随着我国农业现代化步伐的加快，农药在农业生产中的应用越来越广泛，这对保障粮食安全和提升食品安全水平起到了关键作用，农药残留问题也随之凸显，对消费者健康构成了潜在威胁，为了规范农药使用，确保食品安全，我国于2005年发布了《GB 2763-2005 食品中农药最大残留量》标准，本文将深入解读这一标准,并探讨其在食品安全领域的应用与意义。 GB 2763-2005标准概述 《GB 2763-2005 食品中农药最大残留量》是我国食品安全领域的一项...
本研究针对DB21/T 1211-2001标准，探讨了面粉中过氧化苯甲酰的测定方法及其应用，通过实验验证，该方法操作简便、准确度高，为面粉生产及质量控制提供了有力保障。面粉，作为人们日常饮食中不可或缺的食材，其品质直接关系到公众的健康，过氧化苯甲酰（Benzoyl Peroxide，简称BP）作为面粉改良剂，在提升面粉加工性能方面扮演着重要角色，BP的过量使用可能对健康造成不利影响，对面粉中BP含量的测定显得尤为重要，本文旨在介绍DB21/T 1211-2001标准中面粉中BP的测定方法,并对其应用进行深入探讨。 DB21/T 1211-2001标准简介 DB21/T 1211-2001标准全称为《面粉中过氧化苯甲酰测定方法》，...
《DB21/T 1984-2012 移动实验室分类、代号及标记》标准回顾了移动实验室的分类、代号及标记，旨在规范移动实验室的标识和管理，展望未来，应进一步完善标准，提升移动实验室的标准化水平，促进移动实验室行业的健康发展。随着我国经济的迅猛发展，移动实验室在各行各业的应用日益广泛，为了对移动实验室的分类、代号及标记进行统一规范，我国在1984年颁布了DB21/T 1984-2012标准，本文旨在回顾该标准的发展历程，并对移动实验室的分类、代号及标记进行深入解析,以期为我国移动实验室的进一步发展提供有益的参考。 DB21/T 1984-2012标准的历史沿革 标准的制定背景 在20世纪80年代，我国开始重视科研与检测工作，移动实...
桓仁大米品质认证标准DB21/T 1714-2009，凝聚了传承与创新精神，确保大米品质，引领产业发展。在我国广袤的农业沃土上,大米作为国人餐桌上的主食之一，深受广大民众的喜爱，桓仁大米，作为东北地区颇具盛名的大米品牌，以其卓越的品质和独特的风味，赢得了消费者的广泛青睐，桓仁大米之所以能够获得如此高的评价，离不开一套严谨的质量认证标准——DB21/T 1714-2009，本文将深入剖析这一标准，探寻桓仁大米的传承与创新之路。 DB21/T 1714-2009：桓仁大米品质的坚实基石 DB21/T 1714-2009是辽宁省桓仁满族自治县制定的地方标准，涵盖了桓仁大米的品质要求、检验方法、包装、标识、运输和储存等多个方面，自200...
GB/T 23528.2-2021标准解读，为低聚果糖质量要求开启新篇章，该标准详细规定了低聚果糖的分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等内容，旨在提高低聚果糖产品质量，保障消费者健康。随着我国食品工业的迅猛发展，低聚糖作为一类关键的功能性食品添加剂，其市场需求持续增长，为了规范低聚糖的生产与质量控制，保障消费者的健康权益，GB/T 23528.2-2021《低聚糖质量要求 第2部分：低聚果糖》标准应运而生，本文将深入剖析该标准,开启低聚果糖质量要求的新篇章。 标准背景 低聚糖是由2-10个单糖分子通过糖苷键连接而成的碳水化合物，具备诸多生理功能，例如促进肠道健康、增强免疫力、降低血糖等，近年来，低聚糖在食...
《DB21/T 2562-2016标准解读》对食用菌培养基中氨基甲酸酯类农药残留检测方法进行了深入研究，本文详细介绍了该标准的内容、检测原理、操作步骤和应用前景，为食品安全监管提供了有力支持。随着我国人民生活水平的不断提升，公众对食品安全的关注度日益增强，食用菌作为我国重要的食用菌种，其品质直接关系到消费者的健康，近年来，氨基甲酸酯类农药因其高效、低毒、残留期短等特性，在食用菌病虫害防治中被广泛应用，氨基甲酸酯类农药的残留问题也逐渐引起了公众的广泛关注，为了确保食用菌的品质安全，我国制定了DB21/T 2562-2016《食用菌培养基中氨基甲酸酯类农药残留检测方法》标准，本文将对该标准进行详细解读,并探讨其在实际应用中的重要性。...
本研究基于DB21/T 2559-2016标准，针对食用菌培养基中总砷、总汞残留进行检测方法研究，通过优化前处理和检测条件，提高了检测灵敏度与准确度，为食用菌培养基质量控制和食品安全监管提供科学依据。随着我国人民生活水平的不断提升，公众对食品安全的关注度也随之增加，食用菌作为富含营养、口感鲜美的高蛋白食品，深受消费者喜爱，近年来食用菌培养基中总砷、总汞残留问题日益凸显，对消费者健康构成严重威胁，为确保食用菌产品的质量安全，本文深入研究了DB21/T 2559-2016标准中关于食用菌培养基中总砷、总汞残留的检测方法。 DB21/T 2559-2016标准简介 DB21/T 2559-2016标准是《食用菌培养基中总砷、总汞残留检...
本研究针对DB21/T 2558-2016标准，探讨了食用菌培养基中有机磷类农药残留的检测方法，通过实验验证了该方法的有效性，为食用菌培养基的质量控制提供了技术支持。随着社会经济的持续发展，人民群众的生活水平不断提升，对食品安全的关注度也随之提高，食用菌作为富含蛋白质、低脂肪、多种维生素和矿物质的保健食品，越来越受到消费者的青睐，近年来食用菌产品中农药残留的问题屡见不鲜，严重威胁着消费者的健康，为了确保食用菌产品的质量安全，我国正式发布了DB21/T 2558-2016《食用菌培养基中有机磷类农药残留检测方法》标准，本文将对该标准进行深入解读,并探讨其在实际应用中的关键作用。 DB21/T 2558-2016标准概述 DB21/...