《地理标志产品新篇章—DB2102/T 0097-2023助力大连虾片走向》一文介绍了新标准DB2102/T 0097-2023对大连虾片地理标志产品的规范和提升，推动其品牌发展和市场竞争力。随着我国地理标志产品保护工作的持续推进，传统美食正焕发出新的活力，一项全新的地理标志产品标准——DB2102/T 0097-2023正式颁布，标志着大连虾片这一特色美食将迎来新的发展契机，本文将深入解读这一标准，探寻大连虾片的历史底蕴、制作工艺以及市场潜力。 大连虾片的历史底蕴 大连虾片，又称海蜇皮，是辽宁省大连市的一张美食名片，早在清朝时期，大连地区便开始制作虾片，经过数百年的传承与创新,大连虾片已成为大连最具代表性的美食之一。 选用优...
《DB21/T 4083-2024 餐饮服务砧板使用规范》新标准发布，旨在保障食品安全，提升餐饮服务质量，规范涵盖砧板材质、清洗消毒、储存使用等环节，强调食品安全意识，推动餐饮行业健康发展。随着我国餐饮业的蓬勃兴盛,食品安全问题始终牵动着广大消费者的心，砧板，作为餐饮服务中不可替代的工具，其使用规范直接关系到食品卫生与安全，为了进一步规范餐饮服务砧板的使用，保障消费者“舌尖上的安全”，我国于2024年正式发布了《DB21/T 4083-2024 餐饮服务砧板使用规范》，本文将对该规范进行深入解读，以帮助餐饮从业者更好地理解和执行。 规范背景 《DB21/T 4083-2024 餐饮服务砧板使用规范》的出台，旨在加强餐饮服务砧板的...
《DB21/T 4082-2024 翘嘴鳜人工繁育技术规程》解读，旨在提升水产养殖业技术标准，推动翘嘴鳜人工繁育技术规范化，助力行业高质量发展，开启水产养殖新篇章。随着我国水产养殖业的迅猛发展，翘嘴鳜因其肉质细嫩、营养价值丰富，深受广大养殖户的喜爱，为了确保翘嘴鳜人工繁育技术的规范化，提升养殖效率与品质，促进水产养殖业的健康可持续发展，我国正式颁布了DB21/T 4082-2024《翘嘴鳜人工繁育技术规程》，本文将深入解读这一规程,为翘嘴鳜养殖户提供有益的参考。 DB21/T 4082-2024《翘嘴鳜人工繁育技术规程》是基于我国水产养殖的实际情况，充分考虑翘嘴鳜的生物学特性，对人工繁育技术进行全面规范的标准，规程内容广泛，包括人...
《DB36/T 2100-2024 食品安全抽检对象风险等级评定规范》解读与应用，旨在明确食品安全抽检对象的风险等级评定标准，规范详细阐述了评定流程、方法及注意事项，助力食品安全监管，保障公众健康。随着我国食品产业的迅猛发展，食品安全问题日益成为社会关注的焦点，为了保障食品安全，我国政府采取了一系列有力措施，其中加强食品安全抽检便是关键举措之一，在此背景下，DB36/T 2100-2024《食品安全抽检对象风险等级评定规范》应运而生，成为我国食品安全抽检的重要依据，本文将深入解读该规范,并探讨其在食品安全抽检中的实际应用。 DB36/T 2100-2024《食品安全抽检对象风险等级评定规范》解读 适用范围 本规范适用于我国食品...
DB32/T 4924-2024标准解读，以GS1标准为基础，规范食品追溯控制点和一致性准则，推动食品安全管理水平提升，开启食品安全新篇章。随着我国经济的蓬勃发展,食品安全问题逐渐成为社会关注的焦点，为了确保食品从生产到消费的每个环节都能保持安全可靠，我国在2024年正式颁布了《DB32/T 4924-2024 基于GS1标准的食品可追溯控制点及一致性准则》（以下简称《准则》），本文将对此《准则》进行深入剖析，探讨其在食品安全领域中的应用与深远意义。 《准则》的背景与意义 背景 近年来,我国食品安全问题频发，严重威胁着人民群众的健康和生命安全，为了强化食品安全监管，提升食品质量，我国政府高度重视食品安全工作，不断完善相关法规和...
践行DB33/T 1407-2024标准，旨在推动餐饮服务业向更高标准发展，共同塑造文明、规范的餐饮服务新风尚，提升消费者用餐体验，促进行业健康发展。随着科技的不断进步和人民生活水平的稳步提升,餐饮服务行业在我国经济发展中扮演的角色日益重要，为了规范餐饮服务场所的文明行为，提升服务质量，推动餐饮行业的健康有序发展，我国于2024年正式颁布了《餐饮服务场所文明行为导则》（DB33/T 1407-2024），本文将围绕这一导则，深入探讨如何践行文明行为，共同营造和谐、文明的餐饮服务环境。 《餐饮服务场所文明行为导则》的核心内容 该导则主要包含以下五个方面： 明确餐饮服务场所的定义：餐饮服务场所是指为顾客提供餐饮服务、休闲等活动...
《DB42/T 2318-2024 栀子花茶加工技术规程解读与应用》旨在详细解读栀子花茶加工的技术规范，包括原料选择、加工流程、质量控制等方面，以提升栀子花茶的品质和加工效率，指导实际生产操作，促进栀子花茶产业的健康发展。随着我国茶叶产业的蓬勃发展，栀子花茶作为一种新兴的花茶品种，逐渐赢得了消费者的青睐，其独特的香气和口感，以及丰富的营养成分，使其在市场上备受瞩目，为了规范栀子花茶的加工技术，提升产品质量，我国正式颁布了DB42/T 2318-2024《栀子花茶加工技术规程》，本文将深入解读该规程,并探讨其在栀子花茶加工中的应用。 DB42/T 2318-2024 栀子花茶加工技术规程概述 DB42/T 2318-2024《栀子...
《DB31/T 1536-2025 南极磷虾船上冷冻加工操作规程》为我国南极磷虾冷冻加工领域制定新标准，旨在确保海洋资源高效利用和食品安全，提升南极磷虾加工质量。随着全球对海洋资源的日益重视以及对可持续发展的迫切需求,南极磷虾作为海洋生物资源中的佼佼者，其加工利用受到了广泛关注，我国为规范南极磷虾在捕捞船上的冷冻加工操作，保障产品质量与食品安全，正式发布了《南极磷虾船上冷冻加工操作规程》（DB31/T 1536-2025），本文将对该规程的核心内容进行深入解析，旨在为相关企业和从业者提供有益的参考。 规程背景 南极磷虾,富含蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素等营养成分，具有极高的经济价值与营养价值，随着捕捞技术的不断进步和市场需求的...
本文探讨了基于DB14/T 603-2011标准的草鱼食用鱼池塘健康养殖技术规范，通过分析该标准，提出了一套科学、高效的养殖技术，包括池塘水质管理、饲料投喂、病害防治等方面，旨在提高草鱼养殖的产量和质量，保障养殖业的可持续发展。随着我国水产养殖业的迅猛发展,草鱼作为我国重要的经济鱼类之一，其养殖技术的研发与应用日益受到广泛关注，DB14/T 603-2011《草鱼食用鱼池塘健康养殖技术规范》作为我国首个专门针对草鱼养殖的行业标准，其重要性不言而喻，本文将以此为出发点，深入探讨草鱼食用鱼池塘健康养殖技术规范。 DB14/T 603-2011标准概述 DB14/T 603-2011标准详细规定了草鱼食用鱼池塘健康养殖的技术要求，涵盖...
《DB14/T 1312-2016 苜蓿草颗粒生产技术规程》旨在推动苜蓿草颗粒产业高质量发展，规范生产流程，提高产品质量，促进产业升级。苜蓿草颗粒,作为一种高质的草食性饲料，在畜牧产业中扮演着至关重要的角色，伴随着我国畜牧业的迅猛发展，对苜蓿草颗粒的需求量持续攀升，为了确保苜蓿草颗粒生产的规范化，提升产品质量，我国制定了《苜蓿草颗粒生产技术规程》（DB14/T 1312-2016），本文将深入解读该规程，旨在为苜蓿草颗粒生产企业提供有益的参考。 DB14/T 1312-2016 苜蓿草颗粒生产技术规程的核心内容 适用范围 本规程涵盖了苜蓿草颗粒生产的全流程,包括原料采集、加工、包装、储存以及运输等关键环节。 原料要求 苜蓿...