《DBS32/022-2023食品安全地方标准解读》发布，标志着乌饭生产卫生规范迈入新篇章，该标准详细规定了乌饭的生产、加工、储存等环节的卫生要求，旨在提升乌饭产品的安全性和质量，保障消费者健康。随着我国经济的迅猛发展，食品安全问题逐渐成为社会关注的焦点，为了确保人民群众“舌尖上的安全”，我国不断加强食品安全法规和标准的建设，DBS32/022-2023食品安全地方标准——《乌饭生产卫生规范》正式出台，为乌饭生产环节提供了明确的指导和规范，本文将对该标准进行详细解读,为广大乌饭生产者和消费者提供有益的参考。 标准背景 乌饭，亦称黑米或紫米，富含营养价值，近年来市场需求逐年攀升，随着乌饭产业的快速发展，食品安全问题也日益突出，为规...
《DBS32/021-2023 食品安全地方标准解读》针对皮肚（膨化猪肉皮）行业新规，强调了质量保障的重要性，新标准规范了生产流程、原料要求及产品检测，旨在提升行业整体质量水平，确保消费者食品安全。随着我国食品工业的飞速发展，食品安全问题愈发受到社会各界的高度关注，为确保食品质量安全，我国持续强化食品安全标准的制定与执行，DBS32/021-2023《食品安全地方标准 皮肚（膨化猪肉皮）》正式发布，为皮肚（膨化猪肉皮）行业确立了清晰的质量要求和安全保障，本文旨在对该标准进行深入解读,以便行业从业者能更深入地理解和贯彻实施。 标准背景 皮肚（膨化猪肉皮）作为一种深受消费者喜爱的休闲食品，市场需求旺盛，由于生产工艺、原料来源等因素的...
《DBS32/020-2023食品安全地方标准解读》为莲藕粉圆品质保障开启新篇章，详细解读新标准，确保食品安全，提升莲藕粉圆品质，保障消费者健康。随着我国食品产业的蓬勃发展,食品安全问题日益成为公众关注的焦点，为了保障食品质量安全，我国持续强化食品安全标准的制定与执行，DBS32/020-2023食品安全地方标准——《莲藕粉圆》正式出台，为莲藕粉圆行业提供了更为严格的品质保障，本文将深入解读这一标准，旨在为相关企业和消费者提供有益的参考。 DBS32/020-2023食品安全地方标准概述 DBS32/020-2023食品安全地方标准——《莲藕粉圆》由我国省卫生健康委员会制定，并于2023年正式实施，该标准涵盖了莲藕粉圆的生产、加...
《DBS33/3016-2023 食品安全地方标准解读》深入解析了冷加工糕点、面包的卫生规范，确保食品安全，本文详细阐述了相关标准和要求，为行业提供参考。随着我国食品产业的飞速发展，食品安全问题逐渐成为公众关注的焦点，为了保障人民群众的饮食安全，我国相继出台了一系列食品安全地方标准，DBS33/3016-2023《食品安全地方标准——冷加工糕点、面包卫生规范》于2023年正式实施，本文旨在对这一标准进行深入解读,以帮助广大食品生产经营者更好地理解与遵守相关法规。 标准背景 冷加工糕点和面包作为我国食品行业的重要一环，其生产过程涉及原辅料采购、加工、包装、运输等多个环节，为确保冷加工糕点和面包的卫生安全，我国制定了一系列相关法规和...
《DB4404/T 58-2024》新标准解读，针对集体用餐配送单位，强化食品安全与服务质量，规范配送流程，提升操作规范，保障消费者健康。随着我国经济的迅猛发展,集体用餐配送行业正日益壮大，成为维护广大人民群众饮食安全的关键环节，为了规范集体用餐配送单位的运营，提升食品安全与质量，我国正式颁布了DB4404/T 58-2024《集体用餐配送单位规范》，本文将深入解读该规范，以助读者更好地理解和遵守这一新标准。 规范背景 近年来,集体用餐配送行业在满足公众生活需求的同时，也暴露出食品安全隐患、服务质量参差不齐、配送效率低下等问题，为解决这些问题，确保人民群众“舌尖上的安全”，我国相关部门制定了DB4404/T 58-2024《集体...
本文深入解析了DB2114/T 002-2023标准，探讨了雷家店薄皮核桃地理标志产品背后的文化传承与产业升级，文章阐述了地理标志保护对传承地方特色文化和推动产业发展的积极作用，并分析了标准实施对提升产品品质和市场竞争力的影响。近年来，我国地理标志产品逐渐成为公众焦点，不仅助力提升产品知名度，更是推动地方经济发展的强劲动力，在此背景下，DB2114/T 002-2023《地理标志产品 雷家店薄皮核桃》这一重要标准的诞生，对于保护与传承雷家店薄皮核桃这一特色产品具有深远的意义，本文将从文化传承、产业升级等多个维度，对DB2114/T 002-2023标准进行深度剖析。 雷家店薄皮核桃的地理标志产品背景 地理优势 雷家店薄皮核桃产...
《DBS23/020-2023食品安全地方标准解读》聚焦熟肉制品小作坊生产卫生规范新要求，详细解读了该标准中的关键条款，旨在提升小作坊卫生管理水平，保障食品安全，新规范对生产环境、原料处理、加工过程和产品检验等方面提出了更高标准，确保消费者健康。随着我国对食品安全问题的日益关注，地方食品安全标准体系也在不断优化升级，为了更好地保障人民群众“舌尖上的安全”，《食品安全地方标准 熟肉制品小作坊生产卫生规范》（DBS23/020-2023）正式落地实施，该标准对熟肉制品小作坊的生产卫生提出了更高要求，本文旨在对这一标准进行深入解读,以帮助小作坊更好地了解和遵守新规范。 标准背景 近年来，我国熟肉制品市场蓬勃发展，小作坊在满足消费者多样...
《DB15/T 3279-2023标准解读》聚焦于苜蓿根腐病锐顶镰刀菌的鉴定方法研究与应用，该标准详细阐述了锐顶镰刀菌的鉴定流程，旨在提高苜蓿病害防治效果，保障农业产业健康发展。随着我国苜蓿种植面积的持续增长,苜蓿根腐病作为一种常见病害，已对苜蓿的生长与产量造成了严重影响，锐顶镰刀菌（Fusarium acuminatum）作为引发苜蓿根腐病的关键病原菌之一，其防控显得尤为关键，为了确保苜蓿产业的健康持续发展，我国于2023年正式发布了DB15/T 3279-2023《苜蓿根腐病锐顶镰刀菌鉴定方法》标准，本文旨在对这一标准进行深入解读，并探讨其在实际应用中的重大意义。 标准背景 苜蓿（Medicago sativa L.）作为一...
《DBS12/002-2024 食品安全地方标准解读》详细解析了食品安全地方标准，重点阐述了食品生产加工小作坊的基本食品安全控制要求，旨在提升小作坊食品安全管理水平。随着我国经济的蓬勃发展以及人民生活水平的持续提升,食品安全问题愈发受到社会各界的高度关注，为确保食品生产加工小作坊的食品安全，维护人民群众“舌尖上的安全”，我国于2024年正式颁布了《食品安全地方标准 食品生产加工小作坊食品安全控制基本要求》（DBS12/002-2024），本文旨在对该标准进行深入解读，帮助广大食品生产加工小作坊业主及从业人员全面理解并严格执行标准要求。 标准背景 《食品安全地方标准 食品生产加工小作坊食品安全控制基本要求》（DBS12/002-2...
《DB5115/T 59-2024标准解读》深入剖析了鹿鸣贡茶地理标志产品质量要求，该标准明确了鹿鸣贡茶的生产、加工、包装等环节的具体规定，旨在提升鹿鸣贡茶的品质和品牌形象，保障消费者权益。随着我国地理标志产品的广泛推广与深入普及，消费者对地理标志产品质量的关注度日益提升，作为我国知名的地理标志产品，鹿鸣贡茶以其卓越的品质赢得了广泛的认可，为了规范鹿鸣贡茶的质量管理，我国正式发布了DB5115/T 59-2024《地理标志产品质量要求 鹿鸣贡茶》标准，为鹿鸣贡茶的品质保障提供了明确的标准和指导，本文将对该标准进行深度解读,旨在帮助消费者更全面地了解鹿鸣贡茶的品质特色。 DB5115/T 59-2024《地理标志产品质量要求 鹿鸣贡...