GB/T 16919-1997标准解析，食用螺旋藻粉品质保障与行业规范

GB/T 16919-1997是关于食用螺旋藻粉的标准，旨在规范螺旋藻粉的品质保障，确保产品安全、健康，推动行业健康发展，该标准对螺旋藻粉的原料、生产、检验等方面进行了详细规定，为消费者提供放心产品。

螺旋藻，作为一种富含天然蛋白质和营养的食品，近年来在我国市场上备受瞩目，GB/T 16919-1997《食用螺旋藻粉》作为我国首部针对食用螺旋藻粉的国家标准，自1997年发布以来，在确保食用螺旋藻粉的质量与安全方面发挥了至关重要的作用，本文将围绕GB/T 16919-1997标准,深入探讨食用螺旋藻粉的品质保障与行业规范。

GB/T 16919-1997标准概述

GB/T 16919-1997《食用螺旋藻粉》是我国首个关于食用螺旋藻粉的国家标准，该标准详细规定了食用螺旋藻粉的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存等方面的要求，该标准适用于以螺旋藻为原料，经过干燥、粉碎、过筛等工艺制成的食用螺旋藻粉。

GB/T 16919-1997标准的技术要求

1. 感官要求：食用螺旋藻粉应呈现深绿色至墨绿色，无异味,无杂质。
2. 理化指标：食用螺旋藻粉的蛋白质含量应不低于55%，粗脂肪含量不高于3%，水分含量不高于10%，灰分含量不高于5%。
3. 安全指标：食用螺旋藻粉不得含有B1、重金属、农药残留等有害物质。

GB/T 16919-1997标准的检验规则

1. 检验分类：分为出厂检验和型式检验。
2. 检验项目：包括感官要求、理化指标、安全指标等。
3. 检验方法：按照GB/T 16919-1997标准中的规定进行。
4. 检验判定：不合格项目按单项判定,全部检验项目合格判定为合格品。

GB/T 16919-1997标准的标志、包装、运输和储存

1. 标志：包装上应标注产品名称、规格、净含量、生产日期、保质期、生产许可证号、生产厂名、厂址等信息。
2. 包装：采用食品级塑料袋或复合膜包装,确保产品在运输和储存过程中的安全。
3. 运输：运输过程中应避免日晒、雨淋、高温、潮湿等不利条件。
4. 储存：储存于阴凉、干燥、通风处,避免光直射。

GB/T 16919-1997标准对行业规范的意义

1. 保障消费者权益：GB/T 16919-1997标准对食用螺旋藻粉的质量和安全提出了明确要求,有助于保障消费者权益。
2. 促进产业健康发展：标准化的生产和管理有助于提高行业整体水平,促进产业健康发展。
3. 规范市场秩序：标准有助于规范市场秩序，打击假冒伪劣产品,实现市场公平竞争。
4. 提升竞争力：我国食用螺旋藻粉产业在市场上具有较高的竞争力，GB/T 16919-1997标准有助于提升我国产品的竞争力。

GB/T 16919-1997《食用螺旋藻粉》标准是我国食用螺旋藻粉行业的重要法规，对保障产品质量和安全、规范市场秩序具有重要意义，在未来的工作中，我们要继续加强标准宣贯和实施，推动食用螺旋藻粉产业健康发展，为消费者提供更多优质、安全的螺旋藻产品。