T/GBAS 0021.2-2022标准解读，柑橘类安全基础要求新标准实施指南
T/GBAS 0021.2-2022新标准解读，强调柑橘类安全基础要求，本标准实施详解，涵盖生产、加工、储存等环节，保障消费者健康，提升行业规范，促进产业可持续发展。
随着我国柑橘产业的迅猛发展，柑橘类产品已跃升为国内外市场关注的焦点农产品之一，为了确保消费者的食品安全，提升柑橘产业的整体质量，我国在2022年正式发布了《T/GBAS 0021.2-2022 第2部分：柑橘类安全基础要求》这一全新标准，本文将对此标准进行深入解读，旨在帮助广大柑橘种植者、加工企业及消费者更好地理解和遵守。
标准背景
近年来，我国柑橘产业在产量、品种和品质上取得了显著成就，食品安全问题亦不容忽视，农药残留、重金属污染、微生物污染等问题时有发生，严重威胁着消费者的健康和柑橘产业的可持续发展，为规范柑橘的生产、加工和销售，确保食品安全，我国出台了《T/GBAS 0021.2-2022 第2部分：柑橘类安全基础要求》这一标准。
标准主要内容
适用范围
本标准适用于我国境内生产的各类柑橘，涵盖柚子、橙子、柠檬、葡萄柚等多种品种。
安全要求
- 农药残留：本标准对柑橘类产品中的农药残留量设定了最高限值,旨在确保消费者食用安全。
- 重金属污染：本标准对柑橘类产品中的重金属（如铅、镉、汞等）含量设定了最高限值,以防止重金属污染对消费者健康造成危害。
- 微生物污染：本标准对柑橘类产品中的微生物（如大肠菌群、沙门氏菌等）含量设定了最高限值,保障消费者食品安全。
- 食品添加剂：本标准规定了柑橘类产品中食品添加剂的使用范围、使用量和残留量,确保消费者食用安全。
生产过程控制
- 产地环境：本标准要求柑橘类产品的产地环境需符合国家相关标准,确保产地环境质量。
- 种植管理：本标准详细规定了柑橘类的种植技术要求，包括土壤管理、施肥、病虫害防治等,以减少农药残留和重金属污染。
- 加工、包装、运输和储存：本标准对柑橘类的加工、包装、运输和储存环节提出了具体要求,确保产品在整个生产过程中的安全。
检测方法
本标准明确了柑橘类产品中农药残留、重金属污染、微生物污染和食品添加剂残留的检测方法，为生产、加工企业和监管部门提供了检测依据。
实施与监管
实施时间
《T/GBAS 0021.2-2022 第2部分：柑橘类安全基础要求》自2022年10月1日起正式实施。
管理
各级监管部门应加强对柑橘类生产、加工和销售环节的监督管理,确保本标准的有效实施。
《T/GBAS 0021.2-2022 第2部分：柑橘类安全基础要求》的发布与实施，标志着我国柑橘产业在食品安全方面取得了重要进展，广大柑橘种植者、加工企业和消费者都应充分认识并遵循这一标准，携手努力，共同推动我国柑橘产业的健康、可持续发展。
