GB/T 1536-2021 菜籽油新标准发布，推动油品质量全面升级
GB/T 1536-2021《菜籽油》标准更新，包括第1号修改单，旨在提升油品质量，规范市场秩序，保障消费者健康，新标准加强了对菜籽油品质的检测要求，推动行业技术进步。
菜籽油，作为我国历史悠久、深受广大消费者喜爱的传统食用油之一，其品质与安全始终牵动着消费者的心，为了确保菜籽油的质量和安全，我国于2021年1月1日正式实施了GB/T 1536-2021《菜籽油》国家标准，在标准实施过程中，针对出现的问题，我国对其进行了首次修订，即第1号修改单，本文将详细介绍GB/T 1536-2021《菜籽油》标准及其第1号修改单的内容,旨在为我国菜籽油产业的发展提供有益参考。
GB/T 1536-2021《菜籽油》标准概述
GB/T 1536-2021《菜籽油》标准是我国菜籽油质量的重要国家标准，它全面规定了菜籽油的分类、技术要求、试验方法、检验规则以及包装、标志、运输、储存等方面的要求，该标准适用于以菜籽为原料，通过压榨、浸出或其他方法制得的食用植物油。
GB/T 1536-2021《菜籽油》标准主要内容
分类
GB/T 1536-2021《菜籽油》标准将菜籽油分为四个等级：一级、二级、三级和四级,各级菜籽油的质量要求依次递减。
技术要求
GB/T 1536-2021《菜籽油》标准对菜籽油的技术要求主要包括以下几个方面：
- 色泽：菜籽油应呈淡黄或金黄色，不得有黑色、绿色等异常色泽。
- 气味：菜籽油应具有正常的菜籽油香气，不得有异味、酸败味等。
- 透明度：菜籽油应透明，不得有悬浮物、沉淀物等。
- 酸价：菜籽油的酸价应≤4.0mgKOH/g。
- 过氧化值：菜籽油的过氧化值应≤10mmol/kg。
- 水分及挥发物：菜籽油的水分及挥发物应≤0.2%。
试验方法
GB/T 1536-2021《菜籽油》标准规定了菜籽油的试验方法，包括色泽、气味、透明度、酸价、过氧化值、水分及挥发物等指标的测定方法。
检验规则
GB/T 1536-2021《菜籽油》标准规定了菜籽油的检验规则，包括抽样、检验、判定等方面的要求。
包装、标志、运输、储存
GB/T 1536-2021《菜籽油》标准对菜籽油的包装、标志、运输、储存等方面也做了明确规定,以确保菜籽油在流通和使用过程中的安全。
GB/T 1536-2021《菜籽油》第1号修改单
为更好地满足市场需求，GB/T 1536-2021《菜籽油》标准于2021年5月发布了第1号修改单,主要包括以下内容：
- 修订了部分指标的检测方法,提高了检测的准确性和可靠性。
- 调整了部分指标的限值,使标准更符合实际生产情况。
- 优化了标准文本,提高了标准的可读性和实用性。
GB/T 1536-2021《菜籽油》标准及其第1号修改单的发布实施，为我国菜籽油产业发展提供了有力保障，各相关企业和部门应严格按照标准要求生产、检验和销售菜籽油，确保消费者能够购买到安全、优质的菜籽油产品，相关部门应加大对菜籽油市场的监管力度，维护消费者权益,促进我国菜籽油产业的健康发展。
