GB/T 10463-1989玉米粉标准解读，推动玉米粉产业规范发展的基石

《GB/T 10463-1989 玉米粉标准解读》是我国玉米粉产业发展的基石，规范了玉米粉的质量标准，对提升我国玉米粉产业的整体水平具有重要意义。

随着我国农业现代化步伐的加快，玉米这一关键粮食作物，其加工产品——玉米粉，在食品、医药、化工等多个领域展现出了广泛的应用前景，GB/T 10463-1989《玉米粉》标准，作为我国玉米粉行业的重要技术规范，自颁布以来，对于促进玉米粉产业的健康发展起到了举足轻重的作用，本文旨在对GB/T 10463-1989标准进行深入解读,以期为我国玉米粉产业的持续进步提供有益的参考。

GB/T 10463-1989标准概述

GB/T 10463-1989《玉米粉》标准是我国玉米粉行业最早制定的国家标准之一，于发布并实施，并于2009年进行了修订，该标准详细规定了玉米粉的分类、技术要求、试验方法、检验规则、包装、标志、运输和储存等方面的内容，适用于以玉米为原料，通过粉碎、过筛、混合等工艺制成的玉米粉。

GB/T 10463-1989标准的主要内容

分类

GB/T 10463-1989标准将玉米粉分为两大类：一类是玉米细粉，包括特制粉、精制粉和标准粉；另一类是玉米粗粉,包括粗制粉和标准粉。

技术要求

• 外观：玉米粉应呈白色或淡黄色，无杂质,无霉变。
• 水分：玉米粉的水分含量应不大于14.5%。
• 灰分：玉米粉的灰分含量应不大于0.5%。
• 粗蛋白：玉米粉的粗蛋白含量应不小于8.5%。
• 粗脂肪：玉米粉的粗脂肪含量应不大于1.5%。
• 淀粉：玉米粉的淀粉含量应不小于60%。

试验方法

GB/T 10463-1989标准规定了玉米粉的试验方法，包括水分测定、灰分测定、粗蛋白测定、粗脂肪测定和淀粉测定等。

检验规则

• 检验分类：玉米粉的检验分为出厂检验和型式检验。
• 抽样：出厂检验的抽样数量为每批产品中随机抽取5袋，每袋抽取500g；型式检验的抽样数量为每批产品中随机抽取3袋,每袋抽取1000g。
• 判定：出厂检验合格的产品方可出厂；型式检验合格的产品方可批量生产。

包装、标志、运输和储存

• 包装：玉米粉应采用复合薄膜袋或编织袋包装，包装袋上应标明产品名称、规格、等级、净含量、生产日期、保质期、生产厂名和厂址。
• 标志：玉米粉的包装袋上应标明产品名称、规格、等级、净含量、生产日期、保质期、生产厂名和厂址。
• 运输：玉米粉在运输过程中应避免受潮、受热、受污染。
• 储存：玉米粉应储存在干燥、通风、阴凉处,避免阳光直射。

GB/T 10463-1989标准的作用

规范玉米粉生产过程，提高产品质量

GB/T 10463-1989标准对玉米粉的生产过程进行了详细规定，有助于提高产品质量,满足市场需求。

促进玉米粉产业健康发展

该标准为玉米粉产业提供了技术规范，有助于推动产业健康发展,提升行业整体水平。

保障消费者权益

GB/T 10463-1989标准规定了玉米粉的技术要求，有助于保障消费者权益,提高消费者对产品的满意度。

GB/T 10463-1989《玉米粉》标准作为我国玉米粉行业的重要技术规范，对于推动玉米粉产业的健康发展具有重要意义，在未来的工作中，应继续完善该标准，使其更好地服务于我国玉米粉产业，企业和相关部门应严格执行该标准,共同推动我国玉米粉产业的繁荣发展。