2022年小麦麸新国标实施及行业影响解读

GB/T 42225-2022小麦麸新标准已正式实施，该标准对小麦麸的质量、检测方法及标识等方面进行了规范，新标准实施后，将提高小麦麸产品的质量与安全性，促进产业健康发展，同时也对相关企业和市场带来一定的影响和挑战。

小麦麸,作为小麦加工环节中产生的宝贵副产品，富含多种营养成分，在食品、饲料、医药等多个领域得到了广泛应用，为了更好地规范小麦麸的生产、加工及使用，确保产品质量与安全，我国于2022年正式发布了GB/T 42225-2022《小麦麸》这一新标准，本文将深入剖析该标准的核心内容、实施的重要意义及其带来的深远影响。

GB/T 42225-2022《小麦麸》新标准的主要内容

定义与分类

新标准对小麦麸的定义进行了明确,将其界定为小麦籽实经过脱皮处理后的副产品，根据粒度、色泽、杂质等关键指标，小麦麸被划分为三个等级：一级、二级和三级。

技术要求

新标准对小麦麸的技术要求进行了详尽的规范,包括粒度、色泽、杂质、水分、蛋白质、粗纤维、灰分等关键指标，粒度要求小麦麸的粒径不得超过1.5毫米；色泽要求小麦麸应呈现正常或淡色，且无异味；杂质含量需控制在1%以下；水分含量应不高于13%；蛋白质、粗纤维、灰分等指标也设定了明确的范围。

检验方法

新标准详细规定了小麦麸的检验方法,涵盖了粒度、色泽、杂质、水分、蛋白质、粗纤维、灰分等指标的检测方法，为小麦麸的质量控制提供了科学依据。

包装、标志、运输和储存

新标准还对小麦麸的包装、标志、运输和储存提出了具体要求，旨在确保产品在整个流通环节中的质量与安全。

GB/T 42225-2022《小麦麸》新标准的实施意义

规范小麦麸生产、加工和使用

新标准的实施有助于规范小麦麸的生产、加工及使用流程，提升产品质量，保障消费者权益。

提高小麦麸利用率

新标准明确了小麦麸的质量要求,有助于提高其利用率，推动农业资源的合理配置。

促进小麦产业可持续发展

新标准的实施将推动小麦产业的可持续发展,提升我国小麦产业的整体竞争力。

GB/T 42225-2022《小麦麸》新标准的影响

对小麦麸生产的影响

新标准的实施提高了对小麦麸生产的要求,促使企业加大技术研发投入，提升产品质量，满足市场需求。

对小麦麸加工的影响

新标准对小麦麸加工企业提出了更高的质量要求,有利于提升企业竞争力，推动产业升级。

对小麦麸使用的影响

新标准的实施有助于提高小麦麸在食品、饲料、医药等领域的使用效果，满足不同用户的需求。

对市场的影响

新标准的实施有助于规范小麦麸市场秩序,提高市场透明度，促进市场竞争。

GB/T 42225-2022《小麦麸》新标准的实施，对我国小麦麸产业产生了深远的影响，在新标准的引领下，我国小麦麸产业将朝着更加规范、高效、可持续的方向发展。