GB 8674-1988鲜蛋储运包装标准详解，塑料包装件运输储存管理规范解析
GB 8674-1988标准针对鲜蛋储运包装，规定了塑料包装件的运输、储存与管理规范，本文详细解析了该标准，旨在提高鲜蛋在流通环节中的质量与安全。
随着我国食品工业的迅猛发展,鲜蛋作为我国重要的农产品之一，其储运包装对于确保鲜蛋品质和延长保鲜期限具有举足轻重的作用，GB 8674-1988是我国鲜蛋储运包装塑料包装件运输、储存、管理的国家标准，本文旨在对该标准进行深入解读，为相关企业和从业人员提供有益的参考。
标准背景
GB 8674-1988标准于1988年正式发布，其目的是规范鲜蛋储运包装塑料包装件的运输、储存和管理，确保鲜蛋在运输和储存过程中的安全与卫生，提升鲜蛋品质并延长其保鲜期限，该标准适用于鲜蛋及其包装材料的生产、运输、储存和销售全过程。
标准主要内容
定义与术语
标准中明确了鲜蛋、鲜蛋包装件、塑料包装件等关键术语的定义，为后续内容提供了清晰的概念框架。
技术要求
（1）材料要求：鲜蛋包装材料应选用无毒、无味、无污染、耐腐蚀、耐冲击、易于清洁的塑料材料，如聚乙烯、聚丙烯等。
（2）结构要求：鲜蛋包装件应具备优良的密封性能、抗压性能和抗冲击性能，以防止鲜蛋在运输和储存过程中受到损害。
（3）外观要求：鲜蛋包装件表面应平整、光滑，无明显划痕、气泡、凹凸等缺陷。
运输要求
（1）运输工具：鲜蛋包装件应使用符合国家标准的运输工具，如冷藏车、冷藏集装箱等。
（2）运输温度：鲜蛋包装件在运输过程中，应保持适宜的温度，一般控制在0-4℃。
（3）运输时间：鲜蛋包装件在运输过程中的时间应尽量缩短，避免长时间暴露在高温或低温环境中。
储存要求
（1）储存环境：鲜蛋包装件应储存在干燥、通风、阴凉、无污染的环境中。
（2）储存温度：鲜蛋包装件在储存过程中的温度应控制在0-4℃。
（3）储存时间：鲜蛋包装件在储存过程中的时间应尽量缩短，避免长时间暴露在高温或低温环境中。
管理要求
（1）包装材料管理：鲜蛋包装材料应定期进行检验，确保其符合国家标准。
（2）包装件管理：鲜蛋包装件在运输、储存过程中，应采取有效措施，防止包装件损坏、污染。
（3）运输、储存场所管理：运输、储存场所应保持清洁、卫生，定期进行消毒。
标准实施与监督
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实施主体：鲜蛋及其包装材料的生产、运输、储存和销售企业应严格按照GB 8674-1988标准执行。
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监督部门：各级质量技术部门负责对鲜蛋及其包装材料的生产、运输、储存和销售企业进行监督。
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违规处理：对违反GB 8674-1988标准的企业，质量技术部门将依法予以查处。
GB 8674-1988标准对于鲜蛋储运包装塑料包装件的运输、储存和管理具有重要意义，相关企业和从业人员应认真遵守该标准，提高鲜蛋品质和延长保鲜期限，保障消费者权益，各级质量技术部门应加强对鲜蛋及其包装材料的生产、运输、储存和销售企业的监督，确保标准得到有效实施。
