GB/T 45443-2025标准深度解析，褪黑素测定方法及应用探讨

GB/T 45443-2025标准解析了保健食品中褪黑素的测定方法，包括原理、仪器、试剂、操作步骤等，该方法为褪黑素含量的测定提供了可靠依据，有助于保障消费者健康。

随着我国保健食品市场的迅猛发展,消费者对保健食品的品质与安全性的关注程度持续攀升，褪黑素，作为保健食品中一种极为普遍的成分，以其调节生物钟、改善睡眠等功能而广受欢迎，并在各类保健食品中得到广泛应用，为了确保褪黑素产品的品质，我国制定了GB/T 45443-2025《保健食品中褪黑素的测定》这一国家标准，本文旨在对这一标准进行深入解读，并分析其在褪黑素测定领域的应用。

GB/T 45443-2025标准概述

GB/T 45443-2025是我国首个专门针对保健食品中褪黑素测定的国家标准，自2025年起正式实施，该标准详细规定了保健食品中褪黑素的测定方法，涵盖了样品前处理、测定技术、结果计算与表述等方面，适用于各类保健食品中褪黑素的定量分析。

褪黑素测定方法

样品前处理

样品前处理是褪黑素测定中的关键步骤,主要包括样品的提取、净化和浓缩，GB/T 45443-2025标准推荐以下几种样品前处理方法：

1. 酸提取法：将样品溶解于一定浓度的酸溶液中，经超声处理后提取褪黑素。
2. 溶剂萃取法：将样品溶解于有机溶剂中，通过振荡、离心等操作提取褪黑素。
3. 固相萃取法：将样品通过固相萃取柱，利用柱上吸附剂的选择性吸附褪黑素，实现净化和浓缩。

测定方法

GB/T 45443-2025标准推荐以下几种褪黑素测定方法：

1. 高效液相色谱法（HPLC）：采用反相色谱柱，以紫外检测器检测褪黑素，具有灵敏度高、准确度好等优点。
2. 液相色谱-质谱联用法（LC-MS）：将HPLC与质谱联用，实现褪黑素的准确定量和结构鉴定。
3. 酶联免疫吸附测定法（ELISA）：采用酶标记褪黑素抗体，通过酶催化反应产生颜色变化，实现褪黑素的定量分析。

结果计算和表述

根据GB/T 45443-2025标准，褪黑素测定结果应按照以下公式计算：

褪黑素含量（mg/g）=（C×V）/m

C为褪黑素标准溶液的浓度（mg/mL），V为褪黑素标准溶液的体积（mL），m为样品质量（g）。

GB/T 45443-2025标准的应用

GB/T 45443-2025标准在褪黑素测定中的应用主要体现在以下几个方面：

1. 提升褪黑素产品品质：严格执行该标准，确保褪黑素产品的质量，满足消费者需求。
2. 规范市场秩序：对褪黑素产品进行检测，打击假冒伪劣产品，维护市场秩序。
3. 推动产业升级：促进褪黑素检测技术的发展，提升我国保健食品产业的整体水平。
4. 保障消费者权益：为消费者提供准确、可靠的褪黑素产品，保障消费者权益。

GB/T 45443-2025标准在褪黑素测定中具有举足轻重的意义，该标准的实施，有助于提高褪黑素产品的质量，规范市场秩序，保障消费者权益，推动我国保健食品产业的健康发展，在未来的工作中，我们将持续关注该标准的应用，为我国保健食品产业贡献力量。