DB4409/T 50-2023标准解析，西番莲保鲜与贮运新规程发布
新标准DB4409/T 50-2023针对西番莲（百香果）保鲜贮运技术进行规范，旨在提升产品质量和延长保鲜期，标准涵盖采收、预冷、包装、运输等环节，确保百香果在流通过程中保持新鲜，提高市场竞争力。
随着我国西番莲（百香果）产业的迅猛发展，对西番莲的保鲜与运输技术提出了更为严格的要求，为了规范西番莲的保鲜与运输流程，确保产品质量，提升市场竞争力，我国最新颁布了DB4409/T 50-2023《西番莲（百香果）保鲜与运输技术规程》，本文将对该规程进行详细解读,旨在帮助业内同仁更好地理解和运用这一规程。
DB4409/T 50-2023《西番莲（百香果）保鲜与运输技术规程》是我国首个专门针对西番莲保鲜与运输的技术规程，旨在指导西番莲从生产、加工到流通等各个环节的保鲜与运输工作，该规程详细规定了西番莲的采后处理、包装、运输、储存等方面的技术要求,为西番莲产业的健康持续发展提供了有力保障。
规程主要内容
采后处理
规程强调，西番莲采后应立即进行预冷处理，以降低果实的呼吸强度，延长保鲜期限，预冷温度宜控制在0-2℃，预冷时间不宜超过6小时，规程还规定了西番莲的清洗、消毒、分级、剔除等处理方法,以确保果实品质。
包装
规程对西番莲的包装材料、包装方式、包装规格等方面提出了明确要求，包装材料应选择无毒、无害、环保、耐挤压的材质，如聚乙烯、聚丙烯等，包装方式包括单果包装和组合包装，单果包装适用于长途运输，组合包装适用于短途运输，包装规格应根据果实大小、重量等因素合理确定。
运输
规程要求，西番莲在运输过程中应保持适宜的温度和湿度，避免果实受到机械损伤，运输车辆应具备保温、保湿功能，运输过程中应保持果实堆放整齐，避免挤压,运输时间应根据果实成熟度和运输距离合理确定。
储存
规程对西番莲的储存条件提出了具体要求，储存库房应具备通风、干燥、防潮、防鼠、防虫等条件，储存温度宜控制在0-2℃，相对湿度控制在85%-95%，储存过程中应定期检查果实品质,发现异常情况应及时处理。
规程实施意义
DB4409/T 50-2023《西番莲（百香果）保鲜与运输技术规程》的实施对我国西番莲产业具有重要意义：
- 提高果实品质：通过规范采后处理、包装、运输、储存等环节，有效降低果实损耗,提高果实品质。
- 保障消费者权益：规范西番莲的保鲜与运输过程，保障消费者购买到新鲜、优质的果实。
- 促进产业健康发展：规程的实施有助于提高西番莲产业的整体水平，推动产业向规模化、标准化、品牌化方向发展。
- 提升市场竞争力：通过提高果实品质和降低损耗,增强我国西番莲在国内外市场的竞争力。
DB4409/T 50-2023《西番莲（百香果）保鲜与运输技术规程》的发布和实施，将对我国西番莲产业的发展产生积极影响，业内人士应积极学习和应用该规程,为西番莲产业的繁荣做出贡献。
