DBS35/008-2024解读，灵芝产业迈向规范化发展新里程

《DBS35/008-2024 食品安全地方标准解读》发布，标志着灵芝产业迎来规范化发展新篇章，旨在提升灵芝产品质量和安全，推动产业标准化进程。

随着人们对健康生活方式的追求不断升温,灵芝这一古老的滋补养生食材，受到了前所未有的关注，近年来，我国灵芝产业呈现出蓬勃发展的态势，市场规模持续扩大，为了确保消费者食用的安全，规范灵芝产品的生产流程，我国在2024年正式颁布了《食品安全地方标准——灵芝》（DBS35/008-2024），本文旨在对这一标准进行深入解读，以期为灵芝产业的规范化发展提供有益参考。

标准背景

《食品安全地方标准——灵芝》（DBS35/008-2024）的制定，旨在全面规范灵芝产品的生产、加工、包装、运输、销售等各个环节，确保消费者能够购买到安全、优质的灵芝产品，该标准由我国农业农村部、国家卫生健康委员会等相关部门联合发布，自2024年1月1日起正式实施。

适用范围

DBS35/008-2024标准适用于以野生或人工栽培的灵芝子实体为原料，经过加工、包装、运输、销售等环节的灵芝产品。

灵芝产品分类

根据标准,灵芝产品可分为以下几类：

1. 灵芝子实体：指从野生或人工栽培的灵芝中采集的完整子实体。
2. 灵芝提取物：指从灵芝子实体中提取的具有保健功能的成分。
3. 灵芝粉：指将灵芝子实体研磨成粉末状的产品。
4. 灵芝胶囊：指将灵芝提取物或灵芝粉填充于胶囊中的产品。

灵芝产品要求

1. 原料要求：要求灵芝子实体来源于健康、无病虫害的野生或人工栽培灵芝。
2. 加工要求：要求加工过程符合卫生要求，防止污染。
3. 包装要求：要求包装材料符合食品安全要求，标签内容真实、准确。
4. 运输要求：要求运输过程中保持产品干燥、清洁，防止污染。
5. 销售要求：要求销售渠道合法，产品标签完整。

灵芝产品检验方法

标准规定了灵芝产品中重金属、农药残留、微生物等指标的检验方法，确保产品质量。

标准实施意义

DBS35/008-2024食品安全地方标准的实施，对我国灵芝产业具有以下重要意义：

1. 提高产品质量：标准对灵芝产品的生产、加工、包装、运输、销售等环节进行了规范，有助于提高产品质量。
2. 保障消费者权益：标准对灵芝产品中的有害物质进行了严格限制，保障了消费者食用安全。
3. 促进产业健康发展：标准有助于规范市场秩序，促进灵芝产业的健康发展。
4. 提升竞争力：我国灵芝产业在产品质量、技术等方面与国际接轨，有助于提升竞争力。

DBS35/008-2024食品安全地方标准的实施，为我国灵芝产业的规范化发展奠定了坚实基础，在未来的发展中，灵芝产业应继续加强标准化建设，提高产品质量，以满足消费者对健康饮食的需求。