DBS50/028-2017解析，调味面制品食品安全地方标准的实施与运用

本文深入解析了DBS50/028-2017食品安全地方标准，探讨其在调味面制品中的应用与实施，文章从标准制定背景、主要内容、实施难点及对策等方面进行全面分析，旨在提高调味面制品质量安全水平，保障消费者健康。

随着我国经济的迅猛增长和民众生活水平的持续提升,食品安全问题日益成为公众关注的焦点，在我国食品产业链中，调味面制品占据着重要地位，其质量安全直接关系到广大消费者的健康，为了加强调味面制品的质量管理，提升产品质量，保障消费者权益，我国于2017年正式发布了《食品安全地方标准 调味面制品》（DBS50/ 028-2017），本文将深入剖析该标准，探讨其在调味面制品行业的应用与实施。

DBS50/ 028-2017标准概述

《食品安全地方标准 调味面制品》是我国首个专门针对调味面制品的食品安全地方标准，该标准对调味面制品的原料、生产加工、包装、标签、运输和储存等方面制定了具体要求，旨在全面提升调味面制品的安全质量，保障人民群众的饮食健康。

标准的主要内容

原料要求

DBS50/ 028-2017标准对调味面制品的原料提出了严格的标准，涵盖原料的来源、质量、储存和运输等方面，规定原料必须符合国家相关标准，严禁使用违禁物质和不合格原料。

生产加工要求

该标准对调味面制品的生产加工过程进行了详细规定,包括生产场所、设备、工艺流程、卫生要求等，要求生产企业必须具备相应的生产条件，确保生产过程符合食品安全要求。

包装要求

标准对调味面制品的包装材料、标签、包装方式等提出了明确要求，包装材料必须符合国家相关标准，标签内容应真实、准确、完整，包装方式应确保产品在运输和储存过程中的安全。

运输和储存要求

标准对调味面制品的运输和储存提出了严格的要求,包括运输工具、运输条件、储存条件等，要求运输和储存过程中，应保证产品不受污染，避免因温度、湿度等因素导致产品质量下降。

标准的应用与实施

加强、严格执法

各级食品安全监管部门应加强对调味面制品的监管,严格按照DBS50/ 028-2017标准进行执法，对违法行为依法予以查处。

提高企业自律意识，加强企业内部管理

调味面制品生产企业应提高自律意识,严格按照标准要求组织生产，加强企业内部管理，确保产品质量安全。

增强消费者意识，引导消费者理性消费

消费者应增强食品安全意识,对购买的调味面制品进行质量监督，发现质量问题及时向相关部门投诉，消费者应理性消费，关注产品标签，选择有良好信誉的企业产品。

《食品安全地方标准 调味面制品》的发布实施，为我国调味面制品行业提供了有力的质量保障，通过加强监管、提高企业自律意识、增强消费者意识等措施，有助于提高调味面制品的质量安全水平，保障消费者健康，让我们携手努力，共同打造安全、健康的调味面制品市场，为人民群众的饮食安全贡献力量。（注：本文共计1171字）