花生储藏关键技术规程，DB21/T 2496-2015，品质与储存寿命的双重保障

《花生储藏技术规程DB21/T 2496-2015》为花生品质保障和储存寿命延长提供关键指导，确保花生储存安全，延长其使用寿命。

花生,作为我国重要的油料作物，其储藏质量直接关系到花生的食用安全与经济效益，为了规范花生储藏技术，提升花生储藏品质，我国特制定了《花生储藏技术规程DB21/T 2496-2015》，本文将深入解析该规程，帮助读者全面掌握花生储藏的关键技术要点。

《花生储藏技术规程DB21/T 2496-2015》是我国首部花生储藏技术规程，由辽宁省质量技术监督局发布，该规程涵盖了花生从收获至销售的全过程，包括花生收获、晾晒、精选、包装、运输、储存等各个环节，其制定宗旨在于提升花生储藏质量，确保花生品质，延长储存寿命。

花生收获

1. 收获时间：花生收获应在果壳变硬、果仁饱满、颜色由绿转黄时进行，过早收获可能导致果仁不饱满，过晚收获则可能使花生品质下降。
2. 收获方法：采用人工或机械收获，注意避免花生果仁受损。

花生晾晒

1. 晾晒场地：选择通风、干燥、平坦的场地进行晾晒。
2. 晾晒时间：花生晾晒至果仁含水量降至10%以下为宜。
3. 晾晒方法：采用自然晾晒或人工烘干，注意控制温度和湿度，避免花生果仁变质。

花生精选

1. 精选设备：采用筛选机、风选机等设备进行精选。
2. 精选标准：花生果仁应无霉变、无虫蛀、无杂质，果仁饱满、色泽正常。

花生包装

1. 包装材料：采用食品级塑料袋、复合纸袋等包装材料。
2. 包装要求：包装袋应密封良好，防止花生受潮、受污染。

花生运输

1. 运输工具：采用封闭式运输工具，如封闭货车、冷藏车等。
2. 运输要求：运输过程中应保持花生干燥、通风，避免光直射。

花生储存

1. 储存场所：选择干燥、通风、避光、防潮的场所进行储存。
2. 储存温度：花生储存温度应控制在15℃以下，相对湿度控制在65%以下。
3. 储存方法：采用通风储存、密封储存等方法，防止花生受潮、发霉。
4. 储存周期：花生储存周期一般为6个月，最长不超过1年。

质量检测

1. 检测项目：检测花生水分、色泽、气味、杂质等指标。
2. 检测方法：采用感官检验、仪器检测等方法。

《花生储藏技术规程DB21/T 2496-2015》为花生储藏提供了全面的技术指导，有助于提高花生储藏质量，保障花生品质，在实际操作中，应严格按照规程要求进行花生储藏，确保花生在储存过程中的安全与品质。

花生储藏技术规程DB21/T 2496-2015对于花生产业的健康发展具有重要意义，遵循规程要求，可以有效降低花生储藏过程中的损失，提高花生产品附加值，为我国花生产业持续发展提供有力保障。