DB41/T 1633-2018排油烟设施清洗服务规范解析与执行关键
《DB41/T 1633-2018排油烟设施清洗服务规范》解读与实施要点：规范针对排油烟设施清洗服务，明确清洗范围、周期、方法等，确保清洗效果，重点解读规范内容，包括清洗前的准备工作、清洗过程中的注意事项及清洗后的验收标准，以保障公共安全与卫生。
随着我国经济的蓬勃发展，餐饮业也迎来了前所未有的繁荣，随之而来的厨房油烟污染问题愈发严峻，直接威胁到人民群众的身体健康和城市环境的和谐，为了有效应对这一挑战，我国相关部门及时出台了一系列规范标准，排油烟设施清洗服务规范》（DB41/T 1633-2018）便是其中一项重要措施，本文旨在对该规范进行深入解读,并剖析其实施过程中的关键要点。
《排油烟设施清洗服务规范》概述
《排油烟设施清洗服务规范》（DB41/T 1633-2018）是我国首部专门针对排油烟设施清洗服务的规范性文件，自2018年6月1日起正式实施，该规范对排油烟设施清洗服务的定义、范围、术语解释、清洗方法、质量要求、安全规范、验收评价等方面进行了详细规定。
规范解读
定义与范围
本规范明确了排油烟设施清洗服务的定义：指对排油烟管道、油烟净化器等设施进行清洁和保养，以保证其正常运行和排放标准达标的服务，该规范适用于所有餐饮企业、宾馆、酒店、食堂等场所的排油烟设施清洗服务。
术语和定义
规范中明确了以下关键术语和定义：
- 排油烟设施：指用于收集和排放油烟的设备，包括排油烟管道、油烟净化器、风机等。
- 清洗：指对排油烟设施进行物理或化学处理，以去除油污、杂质等污垢。
- 保养：指对排油烟设施进行定期清洗、润滑、紧固等操作,以延长其使用寿命。
清洗方法
规范中规定了以下清洗方法：
- 物理清洗：采用高压水枪、空气炮等设备进行清洗。
- 化学清洗：采用酸性、碱性等化学清洗剂进行清洗。
- 机械清洗：利用专业清洗设备进行清洗。
清洗质量要求
规范对清洗质量提出了以下要求：
- 清洗范围：应包括所有排油烟设施，如排油烟管道、油烟净化器、风机等。
- 清洗效果：清洗后，设施表面应无油污、杂质等污垢。
- 清洗质量检验：清洗完成后，应进行质量检验,确保清洗效果符合要求。
安全要求
规范对清洗服务过程中的安全要求如下：
- 清洗人员应经过专业培训,具备一定的安全意识和操作技能。
- 清洗过程中，应采取必要的安全措施，如佩戴防护用品、防止中毒等。
- 清洗设备应定期检查、维护,确保安全运行。
验收与评价
规范对清洗服务的验收与评价提出了以下要求：
- 验收：清洗完成后，应由甲方进行验收,确认清洗效果符合要求。
- 评价：甲方应定期对清洗服务进行评价，包括清洗质量、服务态度、收费等方面。
实施要点
加强宣传培训
相关部门应加大宣传力度，提高餐饮企业对排油烟设施清洗服务规范的认识，并对清洗人员进行专业培训,确保其具备必要的知识和技能。
规范清洗服务市场
加强对清洗服务市场的监管，严厉打击非法清洗、虚假宣传等违法行为,保障消费者权益。
提升清洗服务质量
清洗服务企业应严格按照规范要求，提升清洗质量,确保排油烟设施正常运行。
强化监管力度
相关部门应加强对排油烟设施清洗服务的监管,确保规范的实施。
《排油烟设施清洗服务规范》（DB41/T 1633-2018）的出台，对于规范排油烟设施清洗服务市场、保障人民群众身体健康和城市环境具有重要意义，各级政府和相关部门应高度重视，切实加强规范的实施,共同推进我国排油烟设施清洗服务行业的健康发展。
