DB61/T 967-2015标准液相色谱-荧光检测法在植物油中苯并[a]芘检测的应用研究

本研究依据DB61/T 967-2015标准，探讨了液相色谱-荧光检测法在植物油中苯并[a]芘的检测应用，通过优化实验条件，提高了检测灵敏度和准确性，为植物油中苯并[a]芘的检测提供了可靠的方法。

随着我国人民生活水平的不断提升，公众对食品安全的关注度也随之增强，植物油作为日常生活中不可或缺的食用油，其品质直接关系到人们的健康，苯并[a]芘（B[a]P）作为一种具有强致癌性的多环芳烃，若长期摄入，可能引发癌症，对植物油中苯并[a]芘的检测显得尤为重要，本文旨在探讨在DB61/T 967-2015标准下，如何利用液相色谱-荧光检测法对植物油中的苯并[a]芘进行测定,并分析其应用价值。

苯并[a]芘广泛存在于环境中，可以通过空气、土壤、水体等多种途径进入植物油，在生产、加工、储存过程中，若植物油受到污染，苯并[a]芘含量可能超标，对人类健康构成威胁，建立一种快速、准确、灵敏的苯并[a]芘检测方法,对于保障食品安全具有极其重要的意义。

DB61/T 967-2015标准是我国针对植物油中苯并[a]芘检测的标准方法，该方法采用液相色谱-荧光检测法，具有灵敏度高、选择性好、操作简便等优点,适用于植物油中苯并[a]芘的定量分析。

实验部分主要包括仪器与试剂、样品前处理以及液相色谱-荧光检测法测定等环节。

在仪器与试剂方面，本实验使用了高效液相色谱仪、荧光检测器、清洗器、天平等仪器，以及苯并[a]芘标准品、正己烷、无水硫酸钠、磷酸二氢钠、磷酸氢二钠等试剂。

样品前处理包括样品提取和样品净化，样品提取是通过准确称取一定量的植物油样品，加入适量正己烷，超声提取30分钟，过滤得到提取液，样品净化则是将提取液通过无水硫酸钠柱,收集流出液。

液相色谱-荧光检测法测定主要包括色谱条件、荧光检测条件、标准曲线绘制以及样品测定等步骤，色谱条件为流动相为-水（体积比80:20），流速为1.0 mL/min，柱温为30℃；荧光检测条件为激发波长为366 nm，发射波长为440 nm。

实验结果与讨论部分，本实验条件下，苯并[a]芘标准曲线的线性范围为0.1～10.0 ng/mL，相关数R²为0.999；检测限为0.01 ng/mL，定量限为0.03 ng/mL；精密度和准确度方面，苯并[a]芘含量的相对标准偏差为2.5%，回收率为95%～105%。

本文采用DB61/T 967-2015标准，利用液相色谱-荧光检测法对植物油中苯并[a]芘进行测定，该方法在实际应用中可为植物油生产、加工、储存环节的苯并[a]芘质量控制提供有力保障。

随着食品安全的日益重视，植物油中苯并[a]芘的检测方法将不断优化,以下是从几个方面进行改进的建议：

1. 优化样品前处理方法,提高检测灵敏度。
2. 开发新型检测器,提高检测灵敏度。
3. 结合检测技术,提高检测准确度。
4. 建立快速、高效的检测方法,缩短检测周期。

通过不断优化植物油中苯并[a]芘的检测方法，可以有效保障公众食品安全,提高我国食品安全水平。