当归食品安全地方标准（含第1号修改单）解析与实施关键

《DBS62/001-2022 食品安全地方标准 当归（含第1号修改单）》解读与实施要点分析，主要针对当归的种植、加工、储存等环节进行规范，强调源头把控，确保当归质量安全，解读内容涵盖标准修订背景、主要内容、实施要求等方面，为相关企业和监管部门提供参考。

随着我国对食品安全问题的日益关注，食品安全地方标准的制定与实施，已成为确保人民群众“舌尖上的安全”的关键举措，DBS62/001-2022《食品安全地方标准 当归（含第1号修改单）》的正式发布，标志着我国在中药材质量安全保障方面迈出了坚实的一步，本文将深入解读该标准,并剖析其实施过程中的关键要点。

《食品安全地方标准 当归（含第1号修改单）》由省卫生健康委员会牵头制定，主要针对当归这一中药材进行质量规范，该标准对当归的种植、加工、储存、运输等环节提出了严格的标准,旨在从源头确保当归的质量安全。

标准核心内容解读

定义与分类

标准对当归的定义进行了明确，并对当归进行了详细分类，包括当归头、当归身、当归尾等，对当归的药用部位、药材形态、色泽、气味等特征进行了详尽的描述。

种植与加工

标准对当归的种植基地环境、种植技术、加工工艺等提出了明确要求，规定种植基地应远离污染源，土壤、水源、空气等环境质量必须符合国家标准，在种植过程中，应选用优质种苗，合理施肥、灌溉,确保药材品质。

储存与运输

标准对当归的储存条件、运输工具、运输过程等提出了具体要求，要求储存环境保持干燥、通风，温度控制在适宜范围内，运输过程中，应确保药材不受污染、损坏。

检验方法

标准规定了当归的检验方法，包括外观、水分、灰分、重金属、农药残留等指标的检测，要求检验机构具备相应的检验资质,确保检验结果的准确性。

标签与包装

标准对当归的标签、包装提出了要求，标签应清晰、完整，标注产品名称、规格、产地、生产日期、保质期、生产单位等信息，包装材料应符合食品安全要求，确保产品在运输、储存过程中不受污染。

实施要点分析

加强宣传培训

各级卫生健康部门应加大宣传力度，提高当归种植、加工、经营单位对标准的认识，组织开展培训活动,提高相关人员的标准意识和操作技能。

强化执法

部门应加强对当归种植、加工、储存、运输等环节的监管，严厉打击违法违规行为，对不符合标准的产品,依法予以查处。

完善追溯体系

建立健全当归产品质量追溯体系，实现从种植、加工、储存、运输到销售的全过程追溯，一旦发现问题，能够迅速追溯源头,确保问题得到及时解决。

推动产业升级

鼓励当归种植、加工企业采用先进技术，提高生产效率和产品质量，支持企业开展技术创新，提升产品附加值,推动当归产业转型升级。

严格标准执行

各级部门要严格执行DBS62/001-2022《食品安全地方标准 当归（含第1号修改单）》，确保标准落到实处，对违反标准的行为,依法予以处罚。

DBS62/001-2022《食品安全地方标准 当归（含第1号修改单）》的发布与实施，对于保障当归质量安全具有重要意义，各级相关部门应高度重视，加强宣传培训、执法，推动产业升级，确保人民群众“舌尖上的安全”。