T/GDBIHQDA 0001-2023标准引领，绵白糖免清净工艺创新与发展解析

在T/GDBIHQDA 0001-2023标准指导下，绵白糖（免清净工艺型）创新与发展得到深入解析，本文探讨了免清净工艺在绵白糖生产中的应用，分析了其技术优势与市场前景，并对未来发展提出了建议。

随着我国食品工业的蓬勃发展，绵白糖作为日常生活中不可或缺的甜味剂，其市场需求逐年攀升，为了规范绵白糖的生产和质量，我国于2023年正式颁布了《绵白糖（免清净工艺型）》标准T/GDBIHQDA 0001-2023，本文将深入剖析这一标准，探讨绵白糖（免清净工艺型）的创新与发展。

T/GDBIHQDA 0001-2023标准概述

《绵白糖（免清净工艺型）》标准是我国针对绵白糖生产制定的一项重要规范，该标准明确了绵白糖（免清净工艺型）的定义、分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存等方面的内容，该标准的实施对于提升绵白糖产品质量、保障消费者权益具有深远意义。

绵白糖（免清净工艺型）的定义与分类

定义

绵白糖（免清净工艺型）是指在原料糖分提取过程中，不经过清净工艺，直接通过浓缩、结晶、干燥等工艺处理,得到的具有特定晶体结构的白糖。

分类

根据T/GDBIHQDA 0001-2023标准，绵白糖（免清净工艺型）主要分为以下几类：

1. 精制绵白糖：经过精细加工，晶体结构均匀，色泽洁白,口感细腻。
2. 粗制绵白糖：经过简单加工，晶体结构较粗,色泽较深。
3. 特制绵白糖：根据特定需求,添加特定成分或采用特定工艺生产的绵白糖。

绵白糖（免清净工艺型）的技术要求

感官要求

绵白糖（免清净工艺型）应具备洁白、透明的外观，无杂质、无异味，口感细腻,无涩味。

理化指标

绵白糖（免清净工艺型）的理化指标应符合以下要求：

1. 水分：≤0.2%
2. 总糖：≥99.5%
3. 还原糖：≤0.5%
4. 灰分：≤0.1%
5. 重金属：符合GB 2762规定

绵白糖（免清净工艺型）的创新发展

生产工艺创新

随着科技的进步，绵白糖（免清净工艺型）的生产工艺也在不断创新，采用新型结晶工艺提高晶体质量；采用节能环保的干燥设备降低生产成本；采用智能化控制系统提高生产效率。

产品品种创新

为满足不同消费者的需求，绵白糖（免清净工艺型）的产品品种也在不断创新，开发功能性绵白糖，如低糖、无糖、高钙、高锌等；开发用途绵白糖，如烘焙专用、饮料专用等。

包装创新

在包装方面，绵白糖（免清净工艺型）也在不断创新，采用环保材料减少包装对环境的影响；采用真空包装、防潮包装等延长产品保质期。

《绵白糖（免清净工艺型）》标准T/GDBIHQDA 0001-2023的实施，为绵白糖（免清净工艺型）的生产、质量控制提供了有力保障，在新的发展背景下，绵白糖（免清净工艺型）将继续在技术创新、产品创新、包装创新等方面取得新的突破,为我国食品工业的发展贡献力量。