2023年讷河甜菜地理标志产品标准DB2302/T 038-2023深度解读
《DB2302/T 038-2023》为讷河甜菜地理标志产品制定新标准，标志着讷河甜菜产业迈向高质量发展，新标准涵盖种植、加工、包装等方面，旨在提升产品品质，增强市场竞争力，助力讷河甜菜产业可持续发展。
近年来，我国在地理标志产品保护方面取得了显著成果，越来越多的特色产品获得了地理标志产品的认证，DB2302/T 038-2023作为讷河甜菜地理标志产品的标准，对于提高讷河甜菜的知名度和市场竞争力具有重要意义，本文将从地理标志产品、讷河甜菜以及DB2302/T 038-2023标准等多个方面进行深入探讨。
地理标志产品概述
地理标志产品，是指产自特定地域，具有独特品质、声誉或特性的产品，地理标志产品保护制度旨在保护地理标志产品的原产地，推动特色产业发展，提升产品品质和市场竞争力，我国地理标志产品保护工作始于2001年,至今已有数千个地理标志产品获得认证。
讷河甜菜简介
讷河甜菜，又称讷河白甜菜，是黑龙江省讷河市的特产，讷河甜菜以其甜度高、口感佳、品质优良等特点，深受消费者喜爱，讷河市地处黑龙江省西部，土地肥沃，气候适宜,为讷河甜菜的生长提供了得天独厚的条件。
DB2302/T 038-2023标准解读
（一）标准范围
DB2302/T 038-2023标准规定了讷河甜菜的定义、分类、要求、检验方法、包装、标志、运输和储存等方面的要求。
（二）讷河甜菜的定义
讷河甜菜是指产自讷河市，以甜菜为原料，经过加工、包装、运输和储存等环节,具有特定品质和声誉的甜菜产品。
（三）讷河甜菜的分类
根据甜菜品种、加工工艺和品质要求,讷河甜菜可分为以下几类：
- 鲜甜菜：指未经过加工的甜菜。
- 腌制甜菜：指经过腌制工艺加工的甜菜。
- 糖制甜菜：指经过糖制工艺加工的甜菜。
（四）讷河甜菜的要求
- 品质要求：讷河甜菜应具有甜度高、口感好、色泽鲜亮、无病虫害等特点。
- 加工要求：加工过程中应保证甜菜的品质和营养成分。
- 包装要求：包装材料应安全、卫生、环保，包装设计应简洁、美观。
- 标志要求：包装上应标注讷河甜菜地理标志产品标志。
（五）检验方法
DB2302/T 038-2023标准规定了讷河甜菜的感官检验、理化检验和微生物检验等方法。
（六）包装、标志、运输和储存
- 包装：包装应采用食品级材料,确保产品质量。
- 标志：包装上应标注讷河甜菜地理标志产品标志。
- 运输：运输过程中应确保甜菜的品质不受损害。
- 储存：储存环境应干燥、通风、避光,防止霉变。
DB2302/T 038-2023标准的实施，为讷河甜菜地理标志产品的保护和推广提供了有力保障，通过地理标志产品的认证，讷河甜菜的市场竞争力将得到进一步提升，为当地农民增收致富创造有利条件,这也将推动我国地理标志产品保护工作不断向前发展。
