电冰箱食材营养留存分级评价规范发布，推动行业迈向健康营养新纪元
《T/CPQS E00056-2023 电冰箱食材营养留存分级评价规范》发布，标志着电冰箱行业向营养健康方向迈出重要一步，为消费者提供更具营养价值的保鲜解决方案。
随着我国居民生活水平的持续提升，电冰箱已成为家家户户不可或缺的家用电器之一，电冰箱在食材营养保持方面的效果，一直是消费者关注的焦点，为推动电冰箱行业的发展，提升其营养保持性能，我国正式颁布了《T/CPQS E00056-2023 电冰箱食材营养保持分级评价规范》（以下简称《规范》），本文将围绕《规范》的背景、内容、意义及实施等方面进行深入解读。
《规范》背景
近年来，随着公众健康意识的增强，对食材营养保持的要求日益提高，电冰箱作为食材储存的关键设备，其营养保持性能直接关系到食材的口感和营养价值，由于缺乏统一的标准和评价体系，市场上电冰箱的营养保持性能良莠不齐，消费者难以辨别，为解决这一问题，我国电冰箱行业亟需一部科学、合理的评价规范。
《规范》共分为六个部分，涵盖了范围、规范性引用文件、术语和定义、评价方法、评价结果及分级、实施与监督等方面。
- 范围：《规范》适用于电冰箱对各类食材（如肉类、蔬菜、水产等）营养保持性能的评价。
- 规范性引用文件：《规范》引用了《食品安全国家标准 食品营养与保健食品》等国家标准,为评价方法提供依据。
- 术语和定义：《规范》明确了电冰箱、食材、营养保持等关键术语的定义,确保评价过程的准确性。
- 评价方法：《规范》规定了电冰箱食材营养保持性能的评价方法，包括实验方法、指标体系、数据采集等。
- 评价结果及分级：《规范》将电冰箱食材营养保持性能分为A、B、C、D四个等级，等级越高,营养保持性能越好。
- 实施与监督：《规范》明确了电冰箱食材营养保持性能评价的实施流程和监督机制，确保评价结果的公正、客观。
《规范》意义
- 引导电冰箱行业健康发展：《规范》的发布有助于提升电冰箱行业的整体水平，推动企业加大研发投入,提高产品质量。
- 满足消费者需求：通过评价规范，消费者可以更加直观地了解电冰箱的营养保持性能,选择适合自己的产品。
- 保障食品安全：《规范》的实施有助于降低电冰箱对食材营养的损失,保障食品安全。
- 推动行业标准建设：《规范》的发布为我国电冰箱行业提供了重要的参考依据,有助于推动行业标准的建设。
《规范》实施
- 企业实施：《规范》要求电冰箱生产企业必须按照《规范》的要求进行产品设计和生产,确保产品符合营养保持性能要求。
- 消费者购买：《规范》要求消费者在购买电冰箱时，关注产品的营养保持性能等级,选择符合自己需求的产品。
- 监督管理：《规范》要求各级部门加强对电冰箱行业的监督管理,确保评价规范得到有效实施。
《T/CPQS E00056-2023 电冰箱食材营养保持分级评价规范》的发布，对于推动电冰箱行业健康发展、满足消费者需求、保障食品安全具有重要意义，在未来的发展中，我们期待《规范》能够得到广泛实施,为我国电冰箱行业带来更多创新和进步。
