2023版DB50/T 1395柠檬冷链作业规范深度解读
《DB50/T 1395-2023 柠檬冷链作业规范解读》为提升柠檬产业链冷链管理水平提供新指导，详细阐述了柠檬冷链作业标准，标志着柠檬产业迈向更高效、安全的冷链管理新篇章。
随着我国冷链物流行业的飞速发展，冷链物流逐渐成为行业瞩目的焦点，柠檬作为一种高附加值的水果，对冷链物流的要求尤为严格，为了规范柠檬冷链作业，提升柠檬产业链的冷链管理水平，2023年正式发布了《DB50/T 1395-2023 柠檬冷链作业规范》，本文将深入解读该规范,旨在为我国柠檬冷链物流行业提供有益的参考。
规范背景
近年来，我国柠檬产业蓬勃发展，已成为全球重要的柠檬生产国，在柠檬产业链中，冷链物流环节却存在诸多问题，如冷链设施不完善、冷链运输不规范、冷链仓储管理不到位等，导致柠檬损耗率居高不下，严重影响了柠檬产业的健康发展，为了解决这些问题，制定《柠檬冷链作业规范》显得尤为重要。
适用范围
本规范适用于我国柠檬生产、加工、流通、销售环节的冷链作业，涵盖冷链设施建设、冷链运输、冷链仓储、冷链配送等。
冷链设施建设
规范要求,柠檬冷链设施应具备以下条件：
- 具备冷藏、冷冻、恒温等功能,满足柠檬储存和运输需求；
- 设施设备符合国家标准,具备良好的保温性能；
- 设施设备定期进行维护和保养,确保正常运行。
冷链运输
规范对柠檬冷链运输提出了以下要求：
- 运输工具应具备良好的保温性能,确保柠檬在运输过程中的温度稳定；
- 运输过程中，应实时监控柠檬温度,确保其处于适宜的生长环境；
- 运输路线应合理规划,避免长时间暴露在高温环境中。
冷链仓储
规范对柠檬冷链仓储提出了以下要求：
- 仓储设施应具备良好的保温性能,满足柠檬储存需求；
- 仓储区域应设置温度监控设备,实时监测柠檬储存环境；
- 仓储区域应定期进行清洁、消毒,确保柠檬卫生安全。
冷链配送
规范对柠檬冷链配送提出了以下要求：
- 配送人员应熟悉柠檬冷链作业规范,确保配送过程中的操作规范；
- 配送过程中，应实时监控柠檬温度,确保其处于适宜的生长环境；
- 配送路线应合理规划,减少柠檬在途时间。
规范实施与管理
实施主体
柠檬冷链作业规范的实施主体包括柠檬生产、加工、流通、销售企业,以及冷链物流企业。
管理
各级政府部门应加强对柠檬冷链作业规范的管理,对违反规范的行为进行查处。
《DB50/T 1395-2023 柠檬冷链作业规范》的发布，为我国柠檬产业链冷链管理水平提供了有力保障，通过规范柠檬冷链作业，有助于降低柠檬损耗率，提高柠檬品质，促进柠檬产业的健康发展，相信在各方共同努力下,我国柠檬冷链物流行业必将迎来更加美好的未来。
