DB45/T 1595-2017 核桃坚果品质检测技术规程解析与应用指南

团体标准 601
《DB45/T 1595-2017 核桃坚果性状调查及品质检测技术规程》为核桃品质评价提供标准,涵盖性状调查、品质检测等,解读其应用,助力核桃产业提升。

核桃,作为中国传统的经济作物之一,承载着丰富的营养价值、药用价值和生态价值,近年来,随着人们生活水平的不断提升,对核桃的需求量也逐年攀升,为了提升核桃的产量与品质,规范核桃的生产流程,我国正式颁布了《核桃坚果性状调查及品质检测技术规程》(DB45/T 1595-2017),本文将深入解读这一规程,并探讨其在核桃生产中的应用。

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DB45/T 1595-2017规程概述

DB45/T 1595-2017规程是我国首个专门针对核桃坚果性状调查及品质检测的技术规程,其核心目标是规范核桃生产,提升核桃品质,为核桃产业的健康发展提供强有力的技术支持,规程主要涵盖以下几方面内容:

  1. 核桃坚果性状调查:详细规定了核桃坚果的采样方法、调查内容、记录要求等,为核桃坚果性状的评价提供科学依据。
  2. 核桃坚果品质检测:明确了核桃坚果品质检测的项目、方法、仪器设备等,确保检测结果的准确性与可靠性。
  3. 核桃坚果品质评价:依据检测结果对核桃坚果的品质进行综合评价,为核桃生产者提供参考。

规程解读与应用

核桃坚果性状调查

  1. 采样方法:在核桃成熟期,从不同品种、不同产地、不同栽培条件下随机选取具有代表性的核桃坚果进行采样,包括外观、形状、色泽、果壳厚度、仁肉重量、出仁率等性状。
  2. 记录要求:调查过程中,应详细记录核桃坚果的性状数据,为后续分析提供基础。

核桃坚果品质检测

  1. 检测项目:包括核桃坚果的蛋白质含量、脂肪含量、水分含量、出仁率、色泽、口感等。
  2. 检测方法:规程规定了核桃坚果品质检测的具体方法,如重量法、体积法、滴定法等。
  3. 仪器设备:要求使用符合国家标准要求的仪器设备进行检测,确保检测结果的准确性。

核桃坚果品质评价

根据检测结果,对核桃坚果的品质进行评价,评价标准包括:

  1. 外观:要求核桃坚果均匀、形状规整、色泽鲜亮、无病虫害。
  2. 品质:蛋白质含量、脂肪含量、水分含量等指标需符合国家标准。
  3. 口感:核桃仁肉质饱满、口感香脆。

规程在核桃生产中的应用

  1. 指导核桃品种选育:通过性状调查和品质检测,筛选出优质核桃品种,为核桃品种选育提供科学依据。
  2. 规范核桃生产:规程对核桃生产过程中的种植、施肥、病虫害防治等环节提出了具体要求,有助于提高核桃产量和品质。
  3. 保障核桃产品质量:通过实施规程,确保核桃产品质量符合国家标准,满足消费者需求。
  4. 促进核桃产业发展:规程的实施有助于提高核桃产业的整体水平,推动核桃产业可持续发展。

《核桃坚果性状调查及品质检测技术规程》是我国核桃产业发展的重要技术支撑,通过规程的实施,不仅有助于提升核桃品质,保障产品质量,还能推动核桃产业的可持续发展,在实际应用中,应深入理解规程内容,结合当地实际情况,科学指导核桃生产。

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