绿色食品香菇袋料栽培技术规程解析与应用

本规程解析DB42/T 192-2006，详细阐述了绿色食品香菇袋料栽培生产技术，内容包括香菇袋料制作、菌种选用、栽培管理、病虫害防治等环节，旨在提高香菇产量与品质，保障绿色食品标准。

随着社会经济的快速发展,人们的生活品质日益提升，绿色食品逐渐成为消费者的首选，香菇，以其丰富的营养和独特的鲜美口感，成为高档食用菌中的佼佼者，对香菇栽培技术的研究与推广显得尤为关键，我国在2006年正式颁布了《绿色食品 香菇袋料栽培生产技术规程》（DB42/T 192-2006），为香菇袋料栽培提供了科学、规范的技术指导，本文将深入解析该规程，并探讨其在生产实践中的应用。

DB42/T 192-2006规程概述

《绿色食品 香菇袋料栽培生产技术规程》是我国首个专门针对香菇袋料栽培的绿色食品生产技术规程，该规程详细规定了香菇袋料栽培的生产流程、技术标准、质量要求、包装标识、运输储存等方面的规范，旨在保障香菇产品的绿色、安全、优质。

规程的主要内容

生产环境要求

规程明确指出,香菇袋料栽培的生产基地应选择生态环境优越、空气质量优良、水源充足、交通便利的区域，生产基地应远离工业区及污染源，确保香菇产品的绿色与安全。

原料选择与处理

香菇袋料栽培的主要原料包括木屑、棉籽壳、玉米芯等，规程要求选用新鲜、无霉变、无病虫害的优质原料，并在处理过程中进行粉碎、过筛、消毒等操作，以保证原料质量。

装袋与灭菌

采用塑料袋装料,要求塑料袋具有良好的透气性和抗老化性能，装袋时，应将原料均匀分布，避免过度压实，装袋后，需进行灭菌处理，确保无病原菌存在。

发菌与出菇管理

发菌阶段,室内温度应控制在22-25℃，湿度在60%-70%；出菇阶段，室内温度应保持在15-18℃，湿度在85%-90%，应注意通风换气，保持室内空气质量。

采收与加工

采收香菇时,应选择菇体饱满、色泽鲜亮、无病虫害的香菇，采收后，进行分级、清洗、干燥、包装等加工处理，确保香菇产品质量。

规程在生产中的应用

提高香菇产品质量

遵循DB42/T 192-2006规程，有助于提高香菇产品的质量，满足消费者对绿色、安全、优质香菇的需求。

保障生态环境安全

规程要求生产基地远离污染源,有利于保护生态环境，减少农药、化肥等对环境的影响。

促进产业健康发展

规程的实施有助于规范香菇袋料栽培生产,提高产业整体水平，促进产业健康发展。

提高生产效益

遵循规程要求,合理控制生产过程，有助于提高香菇产量和品质，从而提高生产效益。

《绿色食品 香菇袋料栽培生产技术规程》为香菇袋料栽培提供了科学、规范的技术指导，在生产过程中，严格遵循规程要求，确保香菇产品的绿色、安全、优质，为消费者提供放心、健康的绿色食品。