2024版DB15/T 1057香菇高效栽培技术规程深度解读
《DB15/T 1057-2024》详细阐述了香菇高效栽培技术规程，本规程涵盖香菇品种选择、菌种制备、培养基配制、菌棒制作、接种、发菌、出菇管理、病虫害防治等方面，旨在提高香菇产量和品质，助力香菇产业可持续发展。
随着我国农业现代化的步伐不断加快，香菇产业作为我国重要的食用菌产业之一，其发展势头愈发迅猛，为了提升香菇栽培的产量与品质，规范栽培技术，我国在2024年正式发布了《香菇高效栽培技术规程》（DB15/T 1057-2024），本文将对该规程进行详尽解读,旨在为我国香菇产业的繁荣发展提供有益借鉴。
《香菇高效栽培技术规程》（DB15/T 1057-2024）是我国农业农村部颁布的行业标准，旨在规范香菇栽培技术，提升香菇产量与品质，推动香菇产业的持续发展，该规程适用于我国香菇栽培的全过程，涵盖了菌种选育、菌棒制作、接种、发菌、出菇、采收、保鲜等关键环节。
香菇高效栽培技术规程要点
菌种选育
菌种是香菇栽培的基石，优质的菌种是提高香菇产量与品质的关键，规程要求，香菇菌种应选用高产、优质、抗病、适应性强的品种,并严格进行菌种质量检测。
菌棒制作
菌棒制作是香菇栽培的重要环节，直接关系到香菇的产量与品质，规程对菌棒原料、配方、灭菌、冷却、接种等环节提出了具体要求,以确保菌棒质量。
接种
接种是香菇栽培的关键环节，直接影响香菇的生长发育，规程要求接种操作在无菌条件下进行，选用优质菌种,确保接种成功率。
发菌
发菌阶段是香菇生长发育的重要时期，直接影响香菇的产量与品质，规程对发菌温度、湿度、光照等环境条件提出了具体要求,以确保香菇健康生长。
出菇
出菇阶段是香菇产量形成的关键时期，规程要求适时调整出菇环境，如温度、湿度、光照等，以促进香菇生长发育,提高产量。
采收
采收是香菇栽培的最后一个环节，直接影响香菇的品质，规程要求采收时应注意香菇成熟度，避免采收过早或过晚,确保香菇品质。
保鲜
保鲜是延长香菇货架期的重要手段，规程对保鲜方法、条件、包装等提出了具体要求,以延长香菇货架期。
实施效果
《香菇高效栽培技术规程》的实施，将有助于提升我国香菇栽培的产量与品质，推动香菇产业的持续发展，实践证明，该规程的实施可使香菇产量提高10%以上，降低病害发生率,提升香菇品质。
《香菇高效栽培技术规程》为我国香菇栽培提供了科学、规范的技术指导，有助于提高香菇产量与品质，推动香菇产业的健康发展，在实际生产中，应严格按照规程要求，结合当地实际情况，制定合理的香菇栽培方案,以实现香菇产业的可持续发展。
