新标准解析，DB1306/T 277-2024 苹果贮藏技术规程，提升苹果保鲜与品质
《DB1306/T 277-2024 苹果贮藏技术规程》新标准旨在提升苹果品质和延长保鲜期，规程详细阐述了苹果的采收、预冷、贮藏、包装等环节的技术要求，以保障苹果在运输和销售过程中的品质稳定。
随着我国果品产业的迅猛发展，苹果作为我国众多优质品种中的佼佼者，其市场需求量逐年攀升，为了保障苹果在储存和运输过程中的品质与新鲜度，提升消费者的购买体验，我国最新颁布了《DB1306/T 277-2024 苹果贮藏技术规程》，本文将对该规程进行深入解读，旨在帮助果农、企业和消费者全面了解苹果贮藏的新标准。
《DB1306/T 277-2024 苹果贮藏技术规程》是我国农业农村部制定的行业标准，旨在规范苹果的贮藏技术，提升苹果品质，延长保鲜期限，该规程适用于我国苹果主产区，对苹果的采后处理、储存、运输等环节提出了详细的技术要求。
规程主要内容
采后处理
- 采收标准：在苹果采收过程中，应挑选成熟度适中、果面光滑、无病虫害的果实，轻拿轻放,避免果实受损。
- 预冷处理：采收后的苹果应立即进行预冷，以降低果实温度，减少呼吸强度,延缓果实衰老。
- 分级包装：根据果实的大小、色泽、成熟度等指标进行分级,并使用合适的包装材料进行包装。
储存条件
- 温度：苹果储存温度应控制在0-3℃，相对湿度保持在85%-90%。
- 通风：储存库应保持良好的通风条件,确保库内空气新鲜。
- 防霉防病：在储存过程中，应定期检查果实,发现病虫害及时处理。
运输要求
- 运输工具：运输苹果应使用符合规定的冷藏车,确保果实温度稳定。
- 运输时间：运输过程中应尽量缩短时间,避免果实长时间暴露在高温环境中。
- 防震防压：运输过程中应采取防震、防压措施,确保果实安全。
规程实施意义
- 提高苹果品质：通过规范苹果的贮藏技术，可以有效降低果实损耗,提升苹果品质。
- 延长保鲜期：合理控制储存条件，可以延长苹果的保鲜期,满足市场需求。
- 促进产业发展：实施该规程有助于提高我国苹果产业的整体竞争力,推动产业转型升级。
- 保障消费者权益：规范苹果贮藏技术，确保消费者购买到新鲜、优质的苹果。
《DB1306/T 277-2024 苹果贮藏技术规程》的发布，为我国苹果产业提供了强有力的技术支持，果农、企业和消费者应充分了解和掌握该规程，共同推动我国苹果产业的健康发展，在未来的发展中，我国苹果产业将继续致力于技术创新，提升苹果品质，满足消费者需求,为我国果品市场注入新的活力。
