深度解读DB31/T 1441.3-2024，果品产业标准化生产新规范
《DB31/T 1441.3-2024 果品全产业链生产技术规范 第3部分》新标准全面解析果品产业标准化生产，涵盖从种植、管理到加工、销售等全产业链环节，旨在提升果品质量，推动产业可持续发展。
随着我国农业现代化步伐的加快,果品产业在国民经济中的地位愈发显著，作为深受消费者喜爱的产品，其产量与品质的提升对于满足市场需求、增加农民收入具有至关重要的意义，为此，我国制定了《DB31/T 1441.3-2024 果品全产业链生产技术规范 第3部分：》这一全新标准，旨在推动产业标准化生产，本文将对该标准进行全面解读，以期为生产者和相关从业者提供有益的参考。
《DB31/T 1441.3-2024 果品全产业链生产技术规范 第3部分：》是我国首部针对产业全产业链生产技术规范的行业标准，该标准以生产全过程为研究对象，涵盖了品种选择、种植技术、病虫害防治、采收与保鲜、加工与销售等多个环节，旨在通过标准化生产，提升产业的整体效益。
品种选择
品种选择原则
《DB31/T 1441.3-2024》规定，品种选择应遵循以下原则：
- 适应性强：选择抗病、抗逆性强的品种，提高其生存能力。
- 品质优良：选择果实色泽鲜亮、口感好、营养价值高的品种。
- 产量稳定：选择产量稳定、经济效益高的品种。
品种选择方法
- 根据市场需求选择：根据消费者口味、营养价值等因素，选择市场需求较大的品种。
- 根据地区特点选择：根据当地气候、土壤等条件，选择适宜的品种。
- 根据生产成本选择：考虑生产成本、经济效益等因素，选择性价比高的品种。
种植技术
育苗
- 选用优质种苗：选用健康、无病虫害的种苗。
- 培育壮苗：通过合理施肥、灌溉、遮荫等措施，培育壮苗。
栽植
- 选择适宜的栽植时间：根据当地气候条件，选择适宜的栽植时间。
- 合理密植：根据品种特性和土壤条件，合理密植。
- 栽植方法：采用穴栽或平栽，确保栽植深度适宜。
管理技术
- 施肥：根据生长需求，合理施肥，注意氮、磷、钾肥的平衡。
- 灌溉：根据土壤湿度、气候条件，适时灌溉。
- 修剪：适时修剪，保持植株通风透光。
- 病虫害防治：采用防治措施，防治病虫害。
采收与保鲜
采收
- 采收标准：根据果实成熟度、市场需求等因素，确定采收标准。
- 采收方法：采用人工采收，注意轻拿轻放，避免损伤果实。
保鲜
- 预冷：将采收的果实进行预冷，降低果实温度。
- 包装：采用适宜的包装材料，确保果实新鲜。
- 运输：采用适宜的运输工具，确保果实安全运输。
加工与销售
加工
- 酱：采用果肉、糖、酸等原料，经过熬制、浓缩等工艺制成。
- 果汁：采用果肉、水等原料，经过榨汁、过滤等工艺制成。
销售
- 市场销售：通过批发市场、超市等渠道进行销售。
- 电商销售：利用电商，拓宽销售渠道。
《DB31/T 1441.3-2024 果品全产业链生产技术规范 第3部分：》的制定，为产业标准化生产提供了有力保障，通过全面实施这一标准，有助于提高产业的整体效益，满足市场需求，促进农民增收，生产者和相关从业者应积极学习和应用这一标准，推动产业高质量发展。
