DB42/T 2243-2024 猕猴桃贮藏技术规程解析与应用策略探讨

本文对DB42/T 2243-2024猕猴桃采后贮藏技术规程进行解读，分析了其在实际应用中的策略，规程从采后处理、冷藏、包装等方面对猕猴桃的贮藏提出要求，旨在提高猕猴桃品质和延长保鲜期，研究提出针对不同产地、品种的猕猴桃，采取差异化的贮藏策略，以实现经济效益最大化。

随着我国猕猴桃产业的迅猛发展,猕猴桃已成为国内外消费者热爱的水果之一，为了提升猕猴桃的采后品质，延长其货架寿命，规范采后贮藏技术显得尤为关键，我国正式发布了DB42/T 2243-2024《猕猴桃采后贮藏技术规程》，本文将深入解读该规程，并探讨其在实际应用中的具体策略。

DB42/T 2243-2024《猕猴桃采后贮藏技术规程》概述

DB42/T 2243-2024《猕猴桃采后贮藏技术规程》是我国首个专门针对猕猴桃采后贮藏的行业标准，该规程详细规定了猕猴桃采后处理、预冷、包装、运输、贮藏等环节的技术要求，旨在提升猕猴桃的采后品质，延长货架期，减少损耗。

规程主要内容解读

采后处理

规程强调,在采后处理环节，应迅速将猕猴桃从树上采摘，避免长时间暴露在阳光下，要进行分级、挑选、清洗、预冷等处理，确保果实新鲜、卫生。

预冷

预冷是猕猴桃采后贮藏的关键环节,规程要求预冷温度控制在0-1℃，预冷时间根据果实品种和产地等因素确定，通常需3-6小时，预冷能有效降低果实呼吸强度，延缓果实衰老。

包装

规程对猕猴桃的包装材料提出了要求,应选用透气性好、防水、防潮、防霉、防污染的包装材料，包装时，应确保果实与包装材料之间有适当的间隙，以利于气体交换。

运输

运输过程中,应保持果实温度稳定，避免剧烈震动和碰撞，运输车辆应具备保温、保湿功能，确保果实品质不受影响。

贮藏

规程对猕猴桃的贮藏条件提出了要求,包括温度、湿度、气体成分等，一般而言，猕猴桃的贮藏温度应控制在0-1℃，相对湿度在90%-95%，并定期检查贮藏环境，确保果实品质。

规程在实际应用中的策略

加强宣传培训

为了让DB42/T 2243-2024《猕猴桃采后贮藏技术规程》得到有效实施，应加强对相关人员的宣传培训，提高其对规程的认识和操作能力。

完善基础设施

根据规程要求,应完善猕猴桃采后处理、预冷、包装、运输、贮藏等环节的基础设施，确保果实品质。

强化过程

对猕猴桃采后贮藏过程进行全程监控,确保每个环节符合规程要求，降低果实损耗。

推广先进技术

积极推广先进的采后处理、预冷、包装、运输、贮藏等技术，提高猕猴桃采后品质和货架期。

建立追溯体系

建立健全猕猴桃采后贮藏追溯体系,确保消费者能够了解果实的来源、处理过程等，提高消费者对产品的信任度。

DB42/T 2243-2024《猕猴桃采后贮藏技术规程》的发布，为我国猕猴桃产业提供了重要的技术支持，在实际应用中，应加强宣传培训、完善基础设施、强化过程、推广先进技术、建立追溯体系，以确保规程得到有效实施，提升猕猴桃采后品质和货架期，推动我国猕猴桃产业的可持续发展。