DB65/T 4878-2024规范解读，开启学校食堂病媒生物防制新篇章
DB65/T 4878-2024规范解读，聚焦学校食堂病媒生物防制技术，旨在提升师生饮食安全，开启校园食品安全新篇章。
随着我国经济的飞速发展及人民生活水平的持续提升,学校食堂作为师生日常饮食的关键场所，其卫生安全问题愈发受到广泛关注，为了有效预防和控制病媒生物在学校食堂的滋生与传播，保障广大师生的身体健康，我国最新发布了《DB65/T 4878-2024学校食堂病媒生物防制技术规范》，本文将对此规范进行深入解读，以期为学校食堂的病媒生物防制工作提供有益参考。
规范背景
病媒生物是指那些能够传播疾病、影响人类健康的生物，如老鼠、蚊子、苍蝇等，学校食堂作为人员密集、食物丰富的场所，极易成为病媒生物的滋生地，病媒生物的存在不仅会恶化食堂的卫生环境，还可能引发食物中毒等疾病，严重威胁师生健康，加强学校食堂病媒生物防制工作，对于保障师生饮食安全具有极其重要的意义。
《DB65/T 4878-2024学校食堂病媒生物防制技术规范》共分为以下几个部分：
- 适用范围：本规范适用于各级各类学校食堂的病媒生物防制工作。
- 术语和定义：对病媒生物、防制、监测、灭鼠、灭蚊、灭蝇等术语进行明确界定。
- 防制原则：以预防为主，综合防治，科学规范，确保食堂卫生安全。
- 防制措施：
- 环境治理：保持食堂内外环境整洁，消除病媒生物滋生条件。
- 物理防制：设置防鼠、防蚊、防蝇等设施，阻止病媒生物进入食堂。
- 化学防制：在必要时，使用符合国家标准的化学药品进行灭鼠、灭蚊、灭蝇等。
- 生物防制：利用生物制剂或天敌生物控制病媒生物数量。
- 监测与评价：定期对食堂进行病媒生物监测，评估防制效果。
- 应急处理：发生病媒生物引起的突发公共卫生事件时，立即启动应急预案，采取措施控制疫情。
- 管理与监督：学校食堂应建立健全病媒生物防制管理制度，加强日常监督。
规范实施与效果
《DB65/T 4878-2024学校食堂病媒生物防制技术规范》的实施，有助于提升学校食堂病媒生物防制水平，保障师生饮食安全，以下为规范实施后可能取得的成效：
- 学校食堂卫生环境得到明显改善,病媒生物数量明显减少。
- 食物中毒等疾病的发生率降低,师生健康得到有效保障。
- 提高学校食堂的管理水平,树立良好的形象。
- 促进我国病媒生物防制事业的发展,为行业提供借鉴。
《DB65/T 4878-2024学校食堂病媒生物防制技术规范》的颁布实施，对于保障师生饮食安全具有重要意义，各级各类学校食堂应严格按照规范要求，切实加强病媒生物防制工作，为师生创造一个健康、安全的饮食环境。
