基于DB14/T 3316-2025规程的石刁柏趁鲜切制技术解析与应用
本文解读了DB14/T 3316-2025中药材产地趁鲜切制技术规程，并以石刁柏为例，阐述了规程在中药材趁鲜切制中的应用，旨在提高中药材质量，保障中药产业健康发展。
随着我国中药材市场的日益繁荣和中药材产业的稳步发展,中药材的质量与安全问题愈发受到社会各界的广泛关注，为了规范中药材的加工处理流程，提升中药材的品质和利用率，我国相关部门近年来陆续出台了一系列中药材加工技术规程，DB14/T 3316-2025《中药材产地趁鲜切制技术规程》作为最新发布的规程，对中药材产地趁鲜切制提出了明确的技术要求，本文将选取石刁柏作为案例，对DB14/T 3316-2025规程进行深入解读，并探讨其在实际应用中的重要性。
DB14/T 3316-2025规程概述
DB14/T 3316-2025《中药材产地趁鲜切制技术规程》是我国首个专门针对中药材产地趁鲜切制技术制定的行业标准，该规程详细阐述了中药材产地趁鲜切制的目的、原则、技术要求、质量控制等内容，旨在规范中药材加工行为，保障中药材质量，提高中药材利用率。
石刁柏产地趁鲜切制技术解读
石刁柏产地趁鲜切制目的
石刁柏,又称刺五加，是一种广受欢迎的中药材，产地趁鲜切制石刁柏，主要目的是为了保持其药效成分，提升药材品质，便于后续的储存与加工。
石刁柏产地趁鲜切制原则
- 选材：选择新鲜、无病虫害、无腐烂的石刁柏原料。
- 清洗：用清水彻底冲洗石刁柏，去除泥土、杂质等。
- 切割：根据不同用途，选择合适的切割方法，如切段、切片等。
- 干燥：采用自然晾晒或低温烘干等方法，将石刁柏切片或段进行干燥。
- 储存：将干燥后的石刁柏存放在干燥、通风、避光的环境中。
石刁柏产地趁鲜切制技术要求
- 切割工具：选用锋利、易于清洁的切割工具，避免切割过程中损伤药材。
- 切割速度：保持切割速度适中，避免切割过程中药材受热过度。
- 切割厚度：根据药材用途，合理控制切割厚度，如切片厚度一般为1-2mm。
- 干燥温度：自然晾晒温度宜控制在30℃以下，低温烘干温度宜控制在50℃以下。
规程在实际应用中的重要性
提高中药材质量
DB14/T 3316-2025规程对中药材产地趁鲜切制提出了严格的技术要求，有助于提高中药材的质量，确保中药材在加工过程中的安全性。
保障中药材药效
产地趁鲜切制技术能够最大限度地保留中药材的药效成分,提高药材的利用率。
规范中药材加工市场
该规程的实施有助于规范中药材加工市场,减少不法商贩对中药材的掺杂、使假行为。
促进中药材产业发展
通过提高中药材质量,推动中药材产业的健康发展。
DB14/T 3316-2025《中药材产地趁鲜切制技术规程》的发布和实施，对于提高中药材质量、保障中药材药效、规范中药材加工市场具有重要意义，以石刁柏为例，了解和掌握规程中的技术要求，有助于提高石刁柏产地趁鲜切制的质量和效率，为中药材产业的可持续发展提供有力保障。
