富硒食品硒含量新标准DB36/T 566-2017解读，引领健康饮食新潮流
《DB36/T 566-2017》是我国最新富硒食品硒含量分类标准，旨在规范硒含量检测，促进健康饮食，该标准为消费者提供科学依据，推动富硒食品行业健康发展，开启健康饮食新篇章。
随着我国经济的飞速发展及人民生活水平的持续提升，健康饮食观念深入人心，富硒食品作为一种新兴的健康食品，因其富含的硒元素而受到广泛关注，为了规范富硒食品的生产与销售，保障消费者的健康权益，我国正式颁布了DB36/T 566-2017《富硒食品硒含量分类标准》，本文将深入解读该标准，旨在为消费者提供参考,助力健康饮食新篇章的开启。
标准背景
硒，作为一种对人体有益的微量元素，具备抗氧化、增强免疫力、预防癌症等多种生理功能，近年来，我国富硒食品市场迅速崛起，但也随之暴露出一些问题，如硒含量不稳定、虚假宣传等，为规范富硒食品市场，保障消费者权益，我国于2017年发布了DB36/T 566-2017《富硒食品硒含量分类标准》。
DB36/T 566-2017标准主要包括以下内容：
- 定义：标准明确了富硒食品的定义,即富含硒元素的食品。
- 分类：根据硒含量，将富硒食品分为三个等级：高硒食品、中硒食品和低硒食品。
- 高硒食品：硒含量≥0.5mg/kg；
- 中硒食品：硒含量在0.1mg/kg至0.5mg/kg之间；
- 低硒食品：硒含量≤0.1mg/kg。
- 方法：标准规定了富硒食品硒含量的测定方法，包括荧光光度法、电感耦合等离子体质谱法等。
- 标签标识：标准要求富硒食品标签上必须标明硒含量等级,以便消费者识别。
- 质量要求：标准对富硒食品的质量提出了要求，包括原料、生产过程、包装、储存和运输等方面的规定。
标准意义
DB36/T 566-2017《富硒食品硒含量分类标准》的实施具有以下意义：
- 规范市场：标准为富硒食品市场提供了分类标准，有助于打击虚假宣传和不合格产品,规范市场秩序。
- 保障消费者权益：标准明确了富硒食品的硒含量等级，消费者可以根据自己的需求选择合适的富硒食品,保障自身健康。
- 促进产业发展：标准有助于提高富硒食品产业的整体水平,推动产业健康发展。
- 提高产品质量：标准对富硒食品的质量提出了要求，有助于提高产品质量,增强市场竞争力。
在DB36/T 566-2017《富硒食品硒含量分类标准》的有力推动下，我国富硒食品市场将迎来更加美好的未来，消费者在选购富硒食品时，可参考此标准，选择适合自己的产品；富硒食品产业也应积极适应标准要求，提高产品质量，为消费者提供更健康、更安全的食品。
