DB21/T 1901-2011标准深度解析，绿色食品设施生产技术规程详释与应用

《DB21/T 1901-2011标准解读》详细解析了绿色食品设施生产技术规程，从原理到应用提供全方位指导，本文深入浅出地介绍了绿色食品设施的生产流程、关键技术和质量控制要点，旨在提升绿色食品生产效率，保障食品安全。

随着社会经济的不断发展,人们的生活水平日益提高，对食品安全和绿色健康产品的需求持续攀升，作为日常饮食中不可或缺的蔬菜，其设施化生产技术在提升产量、确保品质以及满足市场多样化需求方面扮演着至关重要的角色，我国首个专门针对设施化生产的技术规程——《绿色食品 设施生产技术规程》（DB21/T 1901-2011）应运而生，本文将深入解读该规程，旨在为生产者提供有益的参考。

《绿色食品 设施生产技术规程》（DB21/T 1901-2011）由辽宁省质量技术监督局发布，旨在规范设施化生产流程，确保产品达到绿色食品的标准，该规程适用于在日光温室、塑料大棚等设施条件下进行的生产活动。

规程主要内容

生产基地选择

规程明确指出,生产基地应选择地势平坦、排水条件优良、土壤肥沃的区域，且周边环境应无污染源，确保蔬菜生长环境的安全与卫生。

品种选择与繁殖

品种选择需综合考虑当地气候条件、市场需求以及品种的抗病性，规程推荐选用抗病、高产、品质优良的品种，繁殖过程中应选用健康、无病虫害的种苗。

设施建设与布局

设施建设应遵循因地制宜、经济适用的原则，日光温室、塑料大棚等设施应具备良好的保温、保湿、通风、遮阳等功能，设施内的种植密度应根据品种特性、土壤肥力和设施条件合理确定。

栽培管理

1. 播种与定植：播种前应进行消毒处理，采用穴播或条播方式，定植时选择晴天进行，以确保植株生长良好。
2. 水分管理：生长过程中，保持土壤湿润，适时灌溉，在生长旺盛期适当增加灌溉次数和水量。
3. 肥料管理：生产过程中，合理施用有机肥和化肥，保持土壤肥力，施肥应根据生长阶段和土壤肥力状况进行。
4. 病虫害防治：采取物理防治、生物防治和化学防治等多种措施，在病虫害发生初期及时进行防治。

收获与保鲜

成熟后,应及时收获，注意保持品质，避免损伤，收获后的蔬菜应进行适当的保鲜处理，以延长货架期。

规程应用与效果

《绿色食品 设施生产技术规程》的实施，有助于提高设施生产的技术水平，保障产品的质量安全，其应用效果主要体现在以下几个方面：

1. 提高产量和品质：通过规范生产过程，提高产量和品质，满足市场需求。
2. 保障产品安全：规程对生产过程中的各个环节提出了严格的要求，有效降低农药残留等安全隐患。
3. 促进农业可持续发展：规程的实施有助于提高农业资源利用效率，减少环境污染，促进农业可持续发展。

《绿色食品 设施生产技术规程》（DB21/T 1901-2011）是我国设施生产的重要技术规范，生产者应认真学习和贯彻该规程，提高生产水平，为我国绿色食品产业发展贡献力量。