JJF（闽）1152-2024面筋测定仪校准规范，食品安全检测权威指南
《JJF（闽）1152-2024 面筋测定仪校准规范》作为食品安全检测权威指南，旨在提升面筋测定仪校准的准确性和可靠性，确保食品安全检测度。
随着我国食品工业的迅猛发展,食品安全问题日益成为公众关注的焦点，作为保障食品安全的重要手段，面筋测定仪在面粉及其制品的质量检测中扮演着至关重要的角色，为了确保面筋测定仪的准确性和稳定性，我国国家质量检验检疫总局发布了JJF（闽）1152-2024《面筋测定仪校准规范》，本文将深入剖析该规范的内容与价值，旨在为食品安全检测提供坚实的保障。
JJF（闽）1152-2024规范概述
JJF（闽）1152-2024《面筋测定仪校准规范》是我国福建省质量技术监督局发布的规范性文件，旨在对面筋测定仪的校准工作进行标准化管理，提升食品安全检测的精确度，该规范自2024年起正式实施，适用于所有进行面筋测定仪校准的计量机构及关联企业。
规范的主要内容
校准范围
JJF（闽）1152-2024规范明确了面筋测定仪的校准范围，涵盖了以下几种类型：
- 手动面筋测定仪；
- 自动面筋测定仪；
- 便携式面筋测定仪；
- 多功能面筋测定仪。
校准项目
规范对面筋测定仪的校准项目进行了详尽的规定,主要包括：
- 示值误差；
- 重复性；
- 稳定性；
- 分辨率；
- 响应时间。
校准方法
规范规定了面筋测定仪的校准方法,具体步骤如下：
- 设备准备：确保校准仪器、标准物质和辅助设备符合规定要求；
- 环境条件：确保校准环境满足规定标准；
- 操作步骤：按照仪器说明书和规范要求进行操作；
- 数据处理：对校准数据进行整理和分析。
校准结果评定
规范对校准结果评定提出了明确要求,包括：
- 评定标准：依据国家标准和行业规定对校准结果进行评定；
- 评定方法：采用统计分析方法对校准结果进行评定；
- 评定结果：根据评定标准和方法对校准结果进行评定。
规范的意义
提高食品安全检测准确度
JJF（闽）1152-2024规范的实施，有助于提升面筋测定仪的校准质量，确保食品安全检测的准确度，为食品安全提供坚实保障。
保障消费者权益
通过规范面筋测定仪的校准工作,可以有效避免因仪器不准确导致的食品安全问题，切实保障消费者权益。
促进食品工业发展
规范面筋测定仪的校准工作,有助于提高食品企业的生产管理水平，推动食品工业的健康发展。
JJF（闽）1152-2024《面筋测定仪校准规范》的发布和实施，对于提高食品安全检测的准确度、保障消费者权益和促进食品工业发展具有重要意义，各相关单位和人员应认真学习并严格执行该规范，共同为我国食品安全事业贡献力量。
