DB5115/T 90.3-2022标准解读，引领食品经营安全新规范

《DB5115/T 90.3-2022》解读为食品经营安全树立了新的市场管理规范，从标准内容、实施要点等方面进行详细阐述，旨在提升食品安全管理水平，保障消费者健康，开启食品安全监管的新篇章。

随着我国经济的飞速发展，26.html" class="superseo">食品安全问题逐渐成为社会各界关注的焦点，为了确保人民群众的饮食安全，规范食品经营行为，我国相关部门陆续制定了一系列食品安全标准和规范，DB5115/T 90.3-2022《市场管理规范 第3部分：食品经营安全》的正式发布，标志着我国食品安全工作迈入了一个崭新的阶段，本文将对此标准进行深入解读,以期为食品经营者和相关从业者提供有益的参考。

DB5115/T 90.3-2022的背景与意义

DB5115/T 90.3-2022是根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规制定的，旨在规范食品经营行为，保障食品安全，提升食品经营者的自律意识，该标准的发布，对于加强食品安全监管、保障人民群众饮食安全具有深远的意义。

DB5115/T 90.3-2022的主要内容

适用范围

DB5115/T 90.3-2022适用于在我国境内从事食品经营活动的单位、个人，涵盖食品生产、流通、餐饮服务等多个领域。

食品经营许可

食品经营者必须依法取得食品经营许可证,并在经营场所醒目位置公示许可证。

食品安全管理制度

食品经营者应建立健全食品安全管理制度，涵盖食品采购、储存、加工、销售、退回等环节的管理。

食品安全管理员

食品经营者应配备专职或兼职的食品安全管理人员,负责食品安全工作的组织实施。

食品安全公示

食品经营者应依法公示食品安全信息，包括食品原料来源、生产日期、保质期、营养标签等。

食品安全监管

市场管理部门应加强对食品经营活动的监管,对违法行为依法予以查处。

DB5115/T 90.3-2022的实施与监督

实施时间

DB5115/T 90.3-2022自发布之日起实施。

监督与检查

市场管理部门应加强对食品经营活动的监督检查,对违反本标准的行为依法予以查处。

培训与宣传

市场管理部门应加强对食品经营者的培训，提高其食品安全意识和能力，加大宣传力度,营造全社会共同关注食品安全的良好氛围。

DB5115/T 90.3-2022《市场管理规范 第3部分：食品经营安全》的发布，为我国食品安全工作提供了有力保障，食品经营者和相关从业者应认真学习、严格执行该标准，携手共进，为保障人民群众饮食安全、促进食品产业健康发展贡献力量。