DB61/T 1489.13-2021解析，秦川牛生产卫生管理规范详解

本文深入解析了《秦川牛生产技术规范》第13部分，即卫生管理，详细阐述了规范中关于牛场环境、防疫措施、人员管理等方面的要求，旨在提高秦川牛的生产水平和产品质量。

秦川牛，作为我国备受推崇的优质肉牛品种，以其鲜美的肉质和丰富的营养价值，赢得了广大消费者的青睐，为了进一步提升秦川牛的生产品质和安全标准，我国特地制定了《秦川牛生产技术规范》DB61/T 1489.13-2021，其中第13部分着重阐述了卫生管理规范，本文将深入解析这一部分内容,旨在为秦川牛养殖者提供切实可行的参考依据。

《秦川牛生产技术规范 第13部分：卫生管理》标准概览

《秦川牛生产技术规范 第13部分：卫生管理》（DB61/T 1489.13-2021）是一项专门针对秦川牛养殖过程中的卫生管理制定的标准，该标准涵盖了养殖场的基本卫生条件、人员卫生规范、饲料和饮水卫生标准、牛舍及配套设施的卫生要求，以及疾病预防和控制等多个方面,旨在确保秦川牛养殖的卫生与安全。

卫生管理关键点

基本卫生要求

（1）养殖场选址应考虑交通便利、环境宁静、远离污染源，并与居民区、学校、医院等保持适当距离。

（2）养殖场应设置独立的出入口，进出口分开,以防止交叉污染。

（3）养殖场内道路和排水系统应保持畅通,并定期进行清理维护。

人员卫生要求

（1）养殖人员需养成良好的卫生习惯,并定期进行健康检查。

（2）进入牛舍前，养殖人员必须更换专用工作服、鞋帽,并严格进行手部消毒。

（3）禁止传染病患者进入牛舍。

饲料卫生要求

（1）饲料原料须来自无污染、质量可靠的供应商。

（2）在饲料的加工、储存和运输过程中,应采取措施防止霉变和污染。

（3）严禁使用过期、变质或掺假的饲料。

饮水卫生要求

（1）牛舍应提供充足的清洁饮水,并定期更换。

（2）水源需定期检测,确保水质符合国家标准。

（3）严禁使用污水或废水作为牛的饮用水。

牛舍及附属设施卫生要求

（1）牛舍应保持通风、干燥、清洁,并定期进行消毒处理。

（2）牛床、饲槽、水槽等设施应定期清洗和消毒。

（3）牛舍内不得堆放杂物,确保环境整洁。

疾病预防与控制

（1）建立健全的疾病监测体系,定期对牛群进行健康检查。

（2）加强免疫接种,预防常见疾病的发生。

（3）一旦发现疑似病例，应立即隔离、治疗,并向相关部门报告。

《秦川牛生产技术规范 第13部分：卫生管理》为秦川牛的养殖提供了科学的卫生管理指导，养殖户应严格遵守这些规范，加强卫生管理，从而提升秦川牛的生产质量和安全水平,为消费者提供更加优质的肉牛产品。