清远乌鬃鹅标准新纪元，DB44/T 675-2009解读
清远乌鬃鹅，作为地理标志产品，其DB44/T 675-2009标准详细诠释了其养殖、加工等规范，该标准旨在保护品牌，提升产品品质，推动清远乌鬃鹅产业持续健康发展。
随着我国对地理标志产品保护的重视程度日益加深，越来越多的特色产品获得了地理标志的殊荣，清远乌鬃鹅，作为我国著名的地理标志产品，凭借其卓越的品质和深厚的文化积淀，赢得了广大消费者的青睐，本文将围绕清远乌鬃鹅的DB44/T 675-2009标准展开论述,深入探讨其作为地理标志产品的独特魅力和价值。
清远乌鬃鹅的地理标志背景
清远乌鬃鹅源于广东省清远市，拥有悠久的历史和丰富的文化内涵，其肉质鲜美、皮薄骨细、脂肪适中，自古以来就享有盛誉，早在明清时期，清远乌鬃鹅便成为宫廷贡品，备受宠爱，2009年,清远乌鬃鹅正式被列入国家地理标志保护产品名录。
DB44/T 675-2009标准概述
DB44/T 675-2009是清远乌鬃鹅地理标志产品的行业标准，由广东省质量技术监督局发布，该标准对清远乌鬃鹅的品种、产地、饲养管理、屠宰加工、品质要求、包装、标识、运输和储存等方面提出了明确要求。
- 品种要求：清远乌鬃鹅应具备体型中等、头大颈粗、喙、脚、蹼呈黑色，羽毛呈黑、白、灰三色相间的特征。
- 产地要求：清远乌鬃鹅的产地范围为清远市清城区、清新区、佛冈县、山县、连山壮族瑶族自治县、连南瑶族自治县、英德市、春市、怀集县、封开县、郁南县等11个县（市、区）。
- 饲养管理要求：清远乌鬃鹅的饲养环境应保持清洁、通风、干燥，饲料应符合国家相关标准，饲养过程中注重疫病防治,确保鹅只健康。
- 屠宰加工要求：清远乌鬃鹅的屠宰加工应符合国家相关标准,保证鹅只肉质鲜美。
- 品质要求：清远乌鬃鹅肉质细腻、味道鲜美，具有独特的风味，肌肉纤维细嫩，脂肪分布均匀,营养丰富。
- 包装、标识、运输和储存要求：清远乌鬃鹅的包装、标识应符合国家相关标准，运输过程中保持鹅只新鲜，储存时保持干燥、通风。
清远乌鬃鹅地理标志产品的价值
经济价值
清远乌鬃鹅地理标志产品的保护，有助于提升其市场竞争力，增加农民收入,推动当地经济发展。
文化价值
清远乌鬃鹅作为我国传统名优农产品，具有深厚的历史文化底蕴,其地理标志保护有助于传承和弘扬我国农耕文化。
生态价值
清远乌鬃鹅的饲养过程注重环保，有助于保护生态环境,促进可持续发展。
健康价值
清远乌鬃鹅肉质鲜美，营养丰富，具有很高的食用价值,有助于提高人们的生活质量。
清远乌鬃鹅的DB44/T 675-2009标准为地理标志产品的保护和推广提供了有力保障，在今后的工作中，应继续加强清远乌鬃鹅地理标志产品的保护力度，提高其知名度和市场竞争力，让这一传统名优农产品焕发出新的活力，充分发挥地理标志产品的经济、文化、生态和健康价值,为我国农业发展和人民生活水平的提高做出更大贡献。
