T/CAB 0239-2023标准深度解读，电冰箱全食材健康保鲜规范推动行业新纪元

T/CAB 0239-2023标准解读，为电冰箱全食材健康保鲜评价提供规范，推动行业发展新篇章，该标准引领行业迈向更高品质，保障消费者健康。

随着我国居民生活水平的不断提升，对于食品保鲜的要求也日益严格，作为现代家庭生活中不可或缺的冷藏工具，电冰箱的保鲜性能直接影响着食材的新鲜程度和健康安全，为了确保电冰箱在食材保鲜方面的健康效果，并规范相关评价体系，标准化研究院正式发布了T/CAB 0239-2023《电冰箱全食材健康保鲜评价规范》，本文将深入解读这一标准,旨在为电冰箱行业的发展及消费者选购提供有益参考。

标准背景

电冰箱在家庭生活中的地位日益凸显，由于技术、材料及制造工艺等因素的限制，部分电冰箱在保鲜效果上尚存在不足，为提升电冰箱的保鲜性能，保障食材的新鲜与健康，我国亟需构建一套科学、合理的评价规范。

标准主要内容

T/CAB 0239-2023《电冰箱全食材健康保鲜评价规范》主要包括以下五个方面：

1. 适用范围：本标准适用于家用电冰箱，包括冷藏室、冷冻室及冷藏冷冻一体机等。
2. 评价方法：本标准明确了电冰箱全食材健康保鲜评价的方法，涵盖感官评价、物理指标评价和微生物指标评价。
3. 评价指标：本标准规定了电冰箱全食材健康保鲜的评价指标，包括温度控制、湿度控制、保鲜效果、微生物指标等。
4. 评价程序：本标准明确了电冰箱全食材健康保鲜评价的程序，包括样品准备、实验方法、数据处理和结果评定。
5. 结果判定：本标准明确了电冰箱全食材健康保鲜评价结果判定标准，包括合格、不合格等。

标准意义

T/CAB 0239-2023《电冰箱全食材健康保鲜评价规范》的发布具有以下重要意义：

1. 规范电冰箱市场：该标准有助于规范电冰箱生产、销售及售后服务，提升产品质量,保护消费者权益。
2. 推动行业发展：该标准为电冰箱行业提供了统一评价标准,助力行业技术进步和产业升级。
3. 保障食品安全：该标准有助于提升电冰箱的保鲜性能，降低微生物污染风险,保障消费者食品安全。
4. 指导消费者选购：该标准为消费者提供了选购电冰箱的参考依据,帮助消费者选择满足自身需求的电冰箱。

T/CAB 0239-2023《电冰箱全食材健康保鲜评价规范》的发布，标志着我国电冰箱行业在健康保鲜领域迈出了重要一步，在标准实施过程中，企业应积极落实标准要求，提高产品质量；消费者也应关注标准内容，理性选购电冰箱，相信在各方共同努力下,我国电冰箱行业必将迎来更加美好的明天。