DBS63/00015-2021 黄芪食品安全地方标准解析，质量与安全保障探讨

本标准解读了DBS63/00015-2021食品安全地方标准，重点阐述了黄芪的质量与安全保障措施，包括黄芪的种植、采收、加工、储存等环节的控制要求，旨在提升黄芪产品的安全性和质量水平。

黄芪，作为我国传统中药材之一，承载着悠久的历史与丰富的药用价值，近年来，随着公众对健康养生意识的不断提升，黄芪的市场需求量逐年攀升，为了确保黄芪的质量与安全，我国制定了DBS63/00015-2021食品安全地方标准，本文旨在对这一标准进行深入解读,为黄芪产业的持续健康发展提供有益参考。

DBS63/00015-2021食品安全地方标准概述

DBS63/00015-2021食品安全地方标准是我国首个专门针对黄芪的食品安全地方标准，自2021年起正式实施，该标准对黄芪的品种、质量要求、检验方法、包装、标签、运输及储存等方面做出了明确规定，旨在提升黄芪产品的质量,保障消费者的健康权益。

黄芪品种与质量要求

品种要求

DBS63/00015-2021标准明确了黄芪的品种为蒙古黄芪（Astragalus membranaceus Bunge）和膜荚黄芪（Astragalus membranaceus（Fisch.）Bunge），消费者在选购黄芪时,应优先选择符合这一标准规定的品种。

质量要求

1. 外观：黄芪药材应呈圆柱形，表面呈淡黄棕色，具有纵皱纹和横长皮孔，质地坚实，断面呈纤维性,味道甜中带微苦。
2. 有效成分：黄芪药材中总皂苷含量不得低于4.0%，黄芪甲苷含量不得低于0.080%。
3. 农药残留：黄芪药材中的农药残留量需符合国家标准GB 2763-2016的规定。
4. 重金属及有害元素：黄芪药材中的重金属及有害元素含量需符合国家标准GB 2762-2017的规定。

检验方法

DBS63/00015-2021标准对黄芪药材的检验方法进行了详细规定，涵盖了外观、有效成分、农药残留和重金属及有害元素等项目，检验机构应严格按照标准要求进行检验,以确保黄芪药材的质量。

包装、标签、运输和储存

1. 包装：黄芪药材应使用防潮、防霉、防虫蛀的包装材料,确保包装容器密封。
2. ：黄芪药材标签需注明品种、产地、生产日期、保质期、生产批号、规格、净含量、生产单位等信息。
3. 运输：黄芪药材在运输过程中应避免日晒、雨淋,保持干燥通风。
4. 储存：黄芪药材应储存在阴凉、干燥、通风、避光的环境中，温度不超过25℃，相对湿度不超过75%。

DBS63/00015-2021食品安全地方标准的实施，为黄芪产业的健康发展提供了有力保障，消费者在购买黄芪时，应关注产品质量，选择符合标准规定的黄芪药材，黄芪生产企业应严格遵守标准要求，确保产品质量，为消费者提供安全、健康的黄芪产品。