榆树钱酒（榆树大曲），文化传承与创新下的地理标志发展新篇

DB22/T 1228-2021地理标志产品榆树钱酒（榆树大曲）融合深厚文化底蕴，以创新传承传统酿造工艺，展现地域特色，产品前景广阔，助力地方经济发展。

地理标志产品,作为我国宝贵的文化遗产，蕴含着独特的地域风情、深厚的文化底蕴和精湛的传统工艺，对于推动地方经济发展和传承民族技艺具有不可替代的重要作用，DB22/T 1228-2021《地理标志产品 榆树钱酒（榆树大曲）》作为我国众多地理标志产品中的一员，凭借其独特的风味、深厚的文化内涵以及精湛的酿造技艺，在国内外享有极高的声誉，本文将围绕榆树钱酒（榆树大曲）的历史起源、地理标志保护、文化传承以及未来发展前景进行深入探讨。

榆树钱酒（榆树大曲）的历史渊源

榆树钱酒（榆树大曲）起源于我国吉林省榆树市，拥有悠久的历史传承，据史料记载，其酿造技艺起源于明朝，至今已有六百多年的历史，榆树市位于东北平原，土壤肥沃，水资源丰富，为酿酒提供了得天独厚的自然条件，选用优质高粱、小麦、玉米等原料，采用传统固态发酵工艺，经过长时间的陈酿，形成了榆树钱酒（榆树大曲）独特的风味。

地理标志保护与传承

为了保护榆树钱酒（榆树大曲）这一地理标志产品，我国政府于2021年发布了DB22/T 1228-2021《地理标志产品 榆树钱酒（榆树大曲）》标准，对原料、生产工艺、质量要求等方面进行了明确规定，以确保产品质量和传承传统酿造技艺。

在地理标志保护方面,地方政府高度重视榆树钱酒（榆树大曲）的保护工作，通过加强市场监管、打击假冒伪劣产品等措施，保障消费者权益，政府积极推动榆树钱酒（榆树大曲）产业升级，鼓励企业进行技术创新，提高产品竞争力。

在传承方面,榆树钱酒（榆树大曲）传承了传统酿造技艺，注重人才培养，许多酿酒师通过师徒传承、技艺交流等方式，将传统酿造技艺发扬光大，榆树钱酒（榆树大曲）还积极参与各类文化活动，传承地方文化，提升品牌知名度。

文化传承与发展前景

榆树钱酒（榆树大曲）作为我国地理标志产品，具有丰富的文化内涵，不仅代表了东北地区的酿酒文化，还承载了风情和地域特色，在新时代背景下，榆树钱酒（榆树大曲）的发展前景十分广阔。

市场前景

随着消费者对健康、高品质酒品的追求，榆树钱酒（榆树大曲）的市场需求将持续增长，企业应抓住这一机遇，加大品牌推广力度，提高市场占有率。

创新发展

在保持传统酿造技艺的基础上,榆树钱酒（榆树大曲）应积极探索新技术、新工艺，提高产品质量，加强与产业的融合发展，打造产业链条，提升产业竞争力。

文化传承

榆树钱酒（榆树大曲）应充分发挥地域文化优势，加强与地域文化的交流与融合，传承和发展地方文化，通过举办各类文化活动，提升品牌形象，增强消费者认同感。

全球化发展

在全球化背景下,榆树钱酒（榆树大曲）应积极拓展市场，加强与知名酒企的合作，提升产品在市场的竞争力。

DB22/T 1228-2021《地理标志产品 榆树钱酒（榆树大曲）》作为我国地理标志产品之一，承载着丰富的文化底蕴和传承了传统酿造技艺，在新时代背景下，榆树钱酒（榆树大曲）应充分发挥自身优势，加强品牌建设，拓展市场，推动产业升级，实现可持续发展，传承和弘扬地方文化，为我国地理标志产品的发展贡献力量。