2021版DB43/T 2279 果蔬机械化烘干技术规程深度解析与应用指南

《DB43/T 2279-2021 果蔬机械化烘干技术规程解读与应用》旨在指导果蔬烘干机械化技术的实施，提高烘干效率与质量，规程详细解读了烘干流程、设备选型、操作规范等，适用于果蔬生产企业和相关技术人员。

随着我国农业现代化步伐的加快,果蔬产业作为农业发展的关键环节，其生产与加工技术也在持续创新，湖南省农业农村厅发布的DB43/T 2279-2021《果蔬机械化烘干技术规程》的问世，标志着我国果蔬烘干技术进入了一个崭新的发展阶段，本文将深入解读该规程，并探讨其在实际应用中的重大意义。

DB43/T 2279-2021《果蔬机械化烘干技术规程》概述

DB43/T 2279-2021《果蔬机械化烘干技术规程》由湖南省农业农村厅制定，旨在规范果蔬机械化烘干技术的操作流程，提升烘干效率，保障果蔬品质，促进果蔬产业的持续健康发展，该规程主要涵盖以下内容：

1. 适用范围：适用于各类果蔬的机械化烘干。
2. 烘干设备：规定烘干设备的类型、性能、安装与调试标准。
3. 烘干工艺：明确烘干工艺参数，如温度、湿度、时间等。
4. 烘干过程控制：对烘干过程中的温度、湿度、风速等参数进行实时监测与调整。
5. 烘干质量要求：规定烘干后果蔬的品质标准。
6. 安全与环保：详细说明烘干过程中的安全与环保要求。

DB43/T 2279-2021《果蔬机械化烘干技术规程》的应用

提高烘干效率

传统的人工烘干方式效率低下,且易受天气影响，机械化烘干技术的应用，可实现连续作业，大幅提升烘干效率，缩短烘干时间，降低生产成本。

确保果蔬品质

规程明确了烘干工艺参数,有助于控制烘干过程中的温度、湿度、风速等，从而确保烘干后果蔬的品质。

促进产业升级

机械化烘干技术的应用,有助于推动果蔬产业向现代化、规模化、集约化方向发展，提升产业整体竞争力。

降低劳动强度

机械化烘干技术的应用,可以减轻人工劳动强度，提高生产效率，改善农民工作环境。

节能减排

机械化烘干设备具有节能、减排的特点，有助于降低能源消耗，减少环境污染。

DB43/T 2279-2021《果蔬机械化烘干技术规程》的实施建议

加强政策扶持

政府应加大对果蔬机械化烘干技术的扶持力度,鼓励企业研发、推广和应用先进烘干设备。

开展技术培训

加强对农民的技术培训,提高农民对机械化烘干技术的认识和操作技能。

建立健全服务体系

建立健全烘干设备维修、保养、技术支持等服务体系，确保烘干设备正常运行。

加强质量监管

加强对烘干过程的监管,确保烘干后果蔬的品质符合标准。

推广先进经验

总结推广成功经验,促进果蔬机械化烘干技术的广泛应用。

DB43/T 2279-2021《果蔬机械化烘干技术规程》的发布，为我国果蔬烘干技术提供了规范化的操作指南，在实际应用中，我们要充分发挥该规程的作用，提高烘干效率，确保果蔬品质，推动果蔬产业的可持续发展。