DB43/T 333-2007标准引领，雪峰蜜柑品质鉴定典范与产业升级新纪元

DB43/T 333-2007标准下的雪峰蜜柑，成为品质鉴定的典范，推动产业发展新篇章，该标准规范了雪峰蜜柑的种植、管理、采摘和加工，确保产品优质，助力产业升级。

在我国辽阔的柑橘种植带,雪峰蜜柑凭借其独特的风味和丰富的营养价值，赢得了消费者的青睐，作为我国柑橘产业的中坚力量，雪峰蜜柑的品质与标准化生产始终是行业关注的焦点，而DB43/T 333-2007这一标准，正是对雪峰蜜柑品质鉴定和产业发展的规范与指引，本文将从DB43/T 333-2007标准的角度，深入探讨雪峰蜜柑的品质鉴定及其在产业发展中的重要作用。

DB43/T 333-2007标准概述

DB43/T 333-2007是湖南省的地方标准，全称为《雪峰蜜柑》，该标准对雪峰蜜柑的品种、产地、果实性状、包装、运输和储存等方面提出了具体要求，旨在提升雪峰蜜柑的品质，推动产业的健康持续发展。

雪峰蜜柑品质鉴定标准

品种要求

依据DB43/T 333-2007标准，雪峰蜜柑的品种应选择品质优良、抗病力强、适应性广的品种，湖南省雪峰蜜柑的主要品种包括雪峰蜜、雪峰蜜1号、雪峰蜜2号等。

果实性状要求

（1）外观：雪峰蜜柑果实呈圆形或椭圆形，果皮色泽鲜亮，无病斑、无损伤。

（2）果肉：果肉质地细嫩，汁液丰富，口感酸甜适中，无苦味、涩味。

（3）种子：少而小，不影响食用。

化学成分要求

根据DB43/T 333-2007标准，雪峰蜜柑的化学成分应符合以下要求：

（1）可溶性固形物含量：≥12%

（2）总酸含量：≤0.5%

（3）维生素C含量：≥40mg/100g

包装、运输和储存要求

（1）包装：采用符合食品安全要求的包装材料，包装规格应符合GB 7718《预包装食品标签通则》的要求。

（2）运输：运输过程中应保持雪峰蜜柑的清洁、干燥，避免日晒、雨淋。

（3）储存：储存温度应控制在0-4℃，相对湿度控制在85%-95%。

雪峰蜜柑产业发展新篇章

提高产业标准化水平

DB43/T 333-2007标准的实施，有助于提升雪峰蜜柑产业的标准化水平，推动产业转型升级。

优化品种结构

通过引进、选育优良品种，优化雪峰蜜柑品种结构，提高果品品质。

提升品牌知名度

以DB43/T 333-2007标准为依据，打造雪峰蜜柑品牌，提升产品市场竞争力。

促进产业融合发展

结合旅游业、休闲农业等产业，推动雪峰蜜柑产业融合发展，实现产业增值。

DB43/T 333-2007标准为雪峰蜜柑的品质鉴定和产业发展提供了有力保障，在未来的工作中，我们要继续深化标准实施，推动雪峰蜜柑产业迈向更高水平，为我国柑橘产业发展贡献力量。