大西洋鲑养殖规范解析，DB51/T 1585-2013标准下的品质与安全保障

《DB51/T 1585-2013 大西洋鲑养殖技术规范解读》旨在保障大西洋鲑食用鱼品质与安全，通过规范养殖技术，确保养殖过程健康、环保，提升产品品质，保障消费者健康。

随着我国渔业经济的蓬勃兴起,大西洋鲑凭借其高蛋白、低脂肪的优质特性，赢得了消费者的广泛喜爱，为确保大西洋鲑养殖全过程的品质与安全，我国出台了《DB51/T 1585-2013 大西洋鲑养殖技术规范》，本文将深入解读该规范，旨在为养殖户和消费者提供有益的参考。

《DB51/T 1585-2013 大西洋鲑养殖技术规范》是我国湖北省渔业局颁布的行业标准，旨在规范大西洋鲑养殖技术，提升养殖效益，保障食用鱼的品质与安全，该规范涵盖了养殖场建设、种苗繁育、饲料管理、病害防治、水质管理、生产记录等多个方面。

养殖场建设

1. 选址要求：养殖场应选址于交通便利、水源充沛、水质优良、无污染的宁静地区，确保养殖环境远离噪音和人为干扰。
2. 设施配备：养殖场需配备完善的养殖设施，包括养殖池、增氧设备、饲料投放设备等，以适应大西洋鲑的生长需求。
3. 饲养密度：根据养殖池面积、水质条件等因素，科学确定饲养密度，确保养殖环境稳定。

种苗繁育

1. 种苗选择：选用优质、健康的种苗，确保养殖后代品质优良。
2. 繁殖技术：采用先进的繁殖技术，提高繁殖成功率。
3. 育苗管理：加强育苗过程中的水质管理、饲料投喂、病害防治等工作，确保育苗成活率。

饲料管理

1. 饲料选择：选用符合国家标准的优质饲料，确保饲料营养成分均衡。
2. 饲料投喂：根据大西洋鲑的生长阶段和需求，合理调整饲料投喂量，避免过量投喂。
3. 饲料储存：饲料应储存在干燥、通风、避光的环境中，防止饲料变质。

病害防治

1. 预防为主：加强养殖场环境卫生管理，定期进行消毒，降低病害发生概率。
2. 治疗措施：一旦发现病害，应及时采取有效措施进行防治，避免病害蔓延。
3. 药物使用：严格按照国家相关规定使用药物，避免药物残留。

水质管理

1. 水质监测：定期监测养殖池水质，确保水质符合国家标准。
2. 水质调节：根据水质监测结果，及时调整水质，保持养殖环境稳定。
3. 水质交换：定期进行水质交换，提高养殖水质。

生产记录

详细记录养殖过程中的各项数据,如种苗来源、饲料投喂、病害防治、水质监测等。

记录保存：妥善保存生产记录，以便于追溯和查询。

《DB51/T 1585-2013 大西洋鲑养殖技术规范》为我国大西洋鲑养殖提供了科学、规范的指导，广大养殖户应严格按照规范要求进行养殖，确保食用鱼品质与安全，消费者在购买大西洋鲑时，也要关注养殖过程中的规范执行情况，共同促进我国渔业产业的健康发展。