DB43/T 2711-2023，鸡腿菇秸秆栽培技术规程，开启农业可持续发展新纪元

《DB43/T 2711-2023 鸡腿菇秸秆栽培技术规程》发布，引领农业可持续发展，该规程规范鸡腿菇秸秆栽培技术，提高资源利用率，促进生态循环农业发展，开启农业新篇章。

随着我国农业现代化步伐的加快，农业产业结构的优化和资源的循环利用成为了当务之急，在这其中，鸡腿菇作为一种营养密度高、市场需求旺盛的食用菌，其栽培技术的研究与应用，对于促进农业的可持续发展具有深远意义，由湖南省农业科学院、湖南省农业技术推广总站等单位联合编制的《鸡腿菇秸秆栽培技术规程》（DB43/T 2711-2023）正式出台，为鸡腿菇秸秆栽培提供了科学、规范的操作指南，本文将围绕该规程，深入探讨鸡腿菇秸秆栽培技术,旨在为我国农业的可持续发展贡献力量。

鸡腿菇秸秆栽培技术规程概述

《鸡腿菇秸秆栽培技术规程》是由湖南省农业科学院、湖南省农业技术推广总站等单位共同编制的，该规程的制定，旨在规范鸡腿菇秸秆栽培技术，提升鸡腿菇的产量和品质，降低生产成本,推动农业资源的循环利用。

鸡腿菇秸秆栽培技术要点

株选与菌种制备

选用优质鸡腿菇菌种，进行纯化和复壮，确保菌种质量，制备菌种时，需严格遵循无菌操作,以防杂菌污染。

株床准备

选择适宜的栽培场地，要求地势平坦、排水良好、通风透气，株床宽度一般为1.2米，长度根据实际需求确定，在株床底部铺设一层塑料薄膜,以防止水分流失和杂菌滋生。

株床消毒

在接种前，对株床进行消毒处理，可采用甲醛等消毒剂进行喷洒,确保株床无菌。

接种与覆土

将制备好的菌种均匀撒在株床上，厚度约为1厘米，覆盖一层细土，厚度约为2厘米，接种后，保持株床湿润,有利于菌丝生长。

管理与调控

1. 温度控制：鸡腿菇生长适宜温度为15-25℃，夏季高温季节，应采取遮阳、喷水等措施降低温度；冬季低温季节,应采取保温措施。
2. 湿度控制：鸡腿菇生长适宜湿度为60%-80%，在栽培过程中，应保持株床湿润,避免水分过多或过少。
3. 通风换气：保持株床通风，避免空气潮湿,有利于菌丝生长和鸡腿菇发育。

收获与加工

鸡腿菇生长周期一般为40-50天，当菌盖直径达到5-7厘米时，即可采收，采收后，应及时进行加工，如烘干、盐渍等,以延长保存期。

鸡腿菇秸秆栽培技术的优势

1. 资源循环利用：鸡腿菇秸秆栽培技术充分利用农业废弃物，降低生产成本,实现资源循环利用。
2. 环境友好：鸡腿菇秸秆栽培过程中，减少化肥、农药的使用,降低对环境的污染。
3. 产量稳定：通过科学的管理和技术措施，提高鸡腿菇产量和品质,满足市场需求。
4. 促进农业产业结构调整：鸡腿菇秸秆栽培技术的推广，有助于调整农业产业结构,提高农业效益。

《鸡腿菇秸秆栽培技术规程》的发布，为鸡腿菇秸秆栽培提供了有力支持，通过推广这一技术，有望提高鸡腿菇产量和品质，降低生产成本，推动农业可持续发展，在我国农业现代化进程中,鸡腿菇秸秆栽培技术将发挥越来越重要的作用。